kupiecko kasza gryczana z wieprzowiną na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z wieprzowiną na patelni? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Weź wieprzowinę bez kości. W wieprzowinie można dopuścić niewielką ilość tłuszczu. Może to być szynka, szyja lub polędwica. Do gotowania gryki zawsze używam stosunku gryki do wody, 1 do 2. Dlatego w tym przypadku wygodnie jest używać szklanek.

2. Krok 2:

   

   Pokrój wieprzowinę na małe kawałki, mniej więcej tej samej wielkości. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Smaż mięso na złoty kolor. Nie zapomnij wymieszać mięsa, aby się nie przypaliło.

3. Krok 3:

   

   Podczas smażenia mięsa przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Cebulę można dowolnie kroić. Zwykle kroję go na małe kawałki. Zetrzyj marchewki.

4. Krok 4:

   

   Kilka razy umyj kaszę gryczaną w zimnej wodzie. Następnie spuść nadmiar wody.

5. Krok 5:

   

   Do prażonego mięsa dodaj posiekane warzywa-cebulę i marchewkę. Wymieszaj i smaż, mieszając, wszystko razem przez kilka minut.

7. Krok 6:

   

   Wlej trochę wody z całości do osobnej szklanki i wymieszaj w niej koncentrat pomidorowy.

8. Krok 7:

   

   Na patelnię włożyć umytą kaszę gryczaną i zalać wodą z koncentratem pomidorowym.

9. Krok 8:

   

   W ten sam sposób dodaj pozostałą wodę. Do smaku posyp odrobiną soli i przyprawy. Doprowadź wszystko do wrzenia. Następnie przykryj i zrób mały ogień. Gotuj kaszę gryczaną w stylu kupieckim z wieprzowiną przez 15 minut.

10. Krok 9:

    

    Okresowo odsuwaj kaszę gryczaną na bok i sprawdzaj ilość wody na dnie. Gdy nie będzie już wody, zdejmij patelnię z ognia. Nasze danie jest gotowe!

11. Krok 10:

    

    Ułóż gotowe danie w przygotowanych talerzach i podawaj na stole, uzupełniając je świeżymi warzywami. Smacznego!