mięso mielone w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowiny, kurczaka lub mieszanego. Lepiej jest samodzielnie ugotować mięso mielone z kawałków świeżego mięsa, przekręcić wieprzowinę i wołowinę w równych częściach, z dodatkiem cebuli. Te dwa rodzaje mięsa doskonale się uzupełniają, danie okaże się soczyste i umiarkowanie tłuste. Mięso z kurczaka okaże się mniej kaloryczne, ale nie suche dzięki sosowi śmietanowemu.

2. Krok 2:

   

   Włóż mięso mielone do miski, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Wymieszaj mięso mielone. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Cebula może być dowolnie biała lub niebieska, smak będzie się różnić w zależności od odmiany cebuli. Niebieska cebula nada potrawie przyjemną odrobinę słodyczy.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, wystarczy kilka łyżek stołowych, jeśli mięso mielone z dodatkiem wieprzowiny, wystarczy tłuszcz. Na rozgrzanym oleju połóż posiekaną cebulę. Smażyć do przezroczystości, okresowo mieszając drewnianą szpatułką.

4. Krok 4:

   

   Umieść mięso mielone na patelni z cebulą. Zaczynamy mieszać go drewnianą szpatułką, aby się nie zbierał i nie smażył w dużych grudkach. Natychmiast wlej niewielką ilość wody, jeśli mięso mielone jest suche, a woda nie została do niego wcześniej dodana, co również pozwoli uniknąć tworzenia się dużych grudek z masy mięsnej. Smażyć mięso mielone przez około 15 minut.

6. Krok 5:

   

   Następnie dodaj umyte i pokrojone na kawałki świeże pomidory do mięsa mielonego. Pomidory maskują specyficzny smak mielonego mięsa i nadają przyjemny pomidorowy smak. Smażyć mięso mielone z pomidorami pod pokrywką przez około 10 minut.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj śmietanę na patelnię i wlej pół szklanki wody. Im grubsza śmietana, tym więcej płynu jest potrzebne. Wymieszaj mięso mielone z sosem.

8. Krok 7:

   

   Dusić na średnim ogniu przez około 20 minut pod pokrywką. Następnie zdejmij pokrywkę, pozwól sosowi trochę zgęstnieć. Wyłącz ogień. mięso mielone w sosie śmietanowym odstawiamy pod przykryciem na około 15 minut. Podajemy do stołu, z dodatkami i chlebem do woli. Smacznego!