naleśniki na suchych drożdżach są puszyste

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania bujnych naleśników na suchych drożdżach. Drożdże suche wolę bardziej niż świeże. W końcu można je wziąć, usunąć resztki i upewnić się, że nie zepsują się w najbliższej przyszłości, jak świeże, które przez długi czas nie zaczną wydzielać nieprzyjemnego zapachu w całym hrabstwie.

2. Krok 2:

   

   Wlej mleko do miski i podgrzej, aby były ciepłe, ale nie gorące. W końcu drożdże to żywe organizmy, które umierają w temperaturach powyżej 45 stopni. Dodaj cukier i 200 Gam mąki z całkowitej masy i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie ciasto, bez grudek. To będzie nasze ciasto na przyszłe naleśniki.

3. Krok 3:

   

   Przykryj naszą miskę czystym ręcznikiem i odłóż na 30 minut w ciepłe miejsce. Może to być proofing lub ciepła bateria. Wkładam Multicooker do miski, zamykam pokrywkę i ustawiam tryb "Multipowar". Ustawiam czas na 30 minut i temperaturę na 40 stopni. W tym czasie masa powinna się podwoić.

4. Krok 4:

   

   Bierzemy naszą miskę ciasta i rozbijamy w niej jajko. Dodaj sól i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Nie martw się, że ciasto spadnie, w przyszłości wzrośnie ponownie.

5. Krok 5:

   

   Dodaj pozostałą mąkę i ponownie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie. W ten sposób karmimy nasze drożdże i sprawiamy, że znów zaczynają działać.

7. Krok 6:

   

   Wlej olej roślinny i wymieszaj, aż będzie gładkie, gładkie ciasto, które po wyjęciu powinno sięgać po łyżkę.

8. Krok 7:

   

   Ponownie przykryj i włóż do ciepła przez kolejne 40 minut, aby podnieść się dwukrotnie. Upewnij się, że ciasto nie ucieka.

9. Krok 8:

   

   Umieść patelnię na średnim ogniu i wlej trochę oleju, podgrzej. Umieść jedną łyżkę stołową na patelni dla każdego naleśnika i smaż na złoty kolor z obu stron. Usuń naleśniki na talerzu. Aby ułatwić nakładanie ciasta łyżką, za każdym razem, przed nabieraniem ciasta, zanurz łyżkę w szklance zimnej wody.

10. Krok 9:

    

    Pieczemy naleśniki, aż skończy się całe ciasto, za każdym razem dobrze smarując patelnię olejem.

11. Krok 10:

    

    Podawaj nasze placki na gorąco z mlekiem. Ale nawet na zimno są bardzo smaczne. Doskonale uzupełnią je miód, dżem, śmietana, konfitura lub dżem. Smacznego.