jajecznica z boczkiem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć jajecznicę z boczkiem? Przygotuj niezbędne składniki. Do klasycznej jajecznicy z boczkiem potrzebujesz tylko trochę: dużych jaj kurzych i wędzonego boczku oraz przypraw-soli, pieprzu. Jajka należy dokładnie umyć, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Lepiej używaj detergentów do żywności i pędzla.

2. Krok 2:

   

   Pokrój boczek w cienkie plasterki. Im cieńszy, tym lepiej. Najlepiej byłoby użyć gotowego kawałka kupionego w sklepie. Boczek można pokroić bardzo drobno lub możesz być większy, jak chcesz.

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej patelnię, najlepiej nieprzywierającą. Ułóż plastry boczku i opiekaj je przez około 3 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe. Upewnij się, że wilgoć nie dostanie się na patelnię, w przeciwnym razie olej skwierczy. Jeśli tłuszcz z bekonu zacznie pękać i rozpryskiwać się, zmniejsz ogień.

5. Krok 4:

   

   Łopatką kuchenną odepchnij kawałki boczku na boki. Na środku patelni ostrożnie rozbij jajka, uważając, aby żółtka były nienaruszone. Jak zrozumieć, czy jajko jest świeże? Rozbij go do osobnego pojemnika. Nie powinno być nieprzyjemnego zapachu. Białko świeżych jaj będzie czyste i czyste. Żółtko nie powinno się rozprzestrzeniać i będzie błyszczące, wypukłe. Sól i pieprz jajecznicę do smaku. Smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut. W takim przypadku żółtko powinno pozostać półpłynne.

6. Krok 5:

   

   Przenieś gotowe jajecznicę z boczkiem na talerze. Udekoruj wierzch liśćmi świeżej pietruszki kędzierzawej lub gałązkami koperku. Podawaj na ciepło z marynowanymi lub świeżymi warzywami. Smacznego!