grube naleśniki na mleku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Mleko nadaje się do dowolnego procentu tłuszczu, ale z pewnością naleśniki będą smaczniejsze z bardziej tłustego mleka. Polecam stosowanie mąki Nie najwyższej, ale pierwszej lub nawet drugiej klasy. Taka mąka z reguły nie ma śnieżnobiałego koloru, ponieważ nie jest bielona chlorem w warunkach fabrycznych. Jajka są oczywiście lepsze niż duże, domowe, w skrajnych przypadkach co.

2. Krok 2:

   

   W naczyniu do wyrabiania ciasta naleśnikowego ubij jajka.

3. Krok 3:

   

   Ubij jajka razem z cukrem, aż będą gładkie. Możesz użyć zarówno miksera z trzepaczką, jak i ręcznie ubić trzepaczką. Opcjonalnie, zwłaszcza jeśli gotujesz dla dzieci, możesz dodać trochę smaku. Szczypta wanilii lub cynamonu lub łyżka cukru waniliowego będzie tutaj bardzo odpowiednia.

4. Krok 4:

   

   Wlej mleko do mieszanki jajecznej. Chcę zauważyć, że mleko,podobnie jak jajka, powinno mieć tę samą temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij te produkty ze sklepu. Dopuszczalne jest również zastąpienie mleka krowiego analogiem roślinnym.

5. Krok 5:

   

   Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

6. Krok 6:

   

   Roztop masło i w małych porcjach mieszając, aby nie" zsiadło & quot; białko jaja, wlej do mieszanki jajeczno-mlecznej.

8. Krok 7:

   

   Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W żadnym wypadku nie wlewaj całej mąki na raz. Każda mąka różni się od innych rodzajów ilością glutenu, więc skup się na wymaganej gęstości ciasta. Ponadto do pieczenia zawsze ważny jest proces przesiewania mąki.

9. Krok 8:

   

   Podczas przesiewania mąka jest nasycona tlenem, a gotowe danie okaże się bardziej przewiewne. Dlatego pamiętaj, aby użyć sita i przesiej mąkę.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj wszystko, aby nie było grudek. Konsystencja ciasta jest wystarczająco gęsta, jak tłusta śmietana.

11. Krok 10:

    

    Patelnia do smażenia naleśników polecam żeliwną lub ceramiczną. Za pomocą pędzla lub połowy żarówki posmaruj patelnię odrobiną oleju roślinnego. Dobrze podgrzej patelnię.

12. Krok 11:

    

    Wlej trochę ciasta i rozprowadź na całej patelni w dużym kole. Smaż naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony.

13. Krok 12:

    

    W razie potrzeby każdy naleśnik można posmarować masłem. Podawać z dżemem, miodem i kwaśną śmietaną. Smacznego!