wieprzowina azu z piklami i ziemniakami na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wieprzowinę z piklami i ziemniakami na patelni? Przygotuj składniki. W przypadku tego przepisu nie ma znaczenia, z której części tuszy wybrać mięso, ponieważ podczas gotowania nadal będzie miękkie. Ogórki solone w beczce będą smaczniejsze w tym naczyniu, ale z braku nadają się również marynowane. Koncentrat pomidorowy można zastąpić posiekanymi świeżymi pomidorami, można również dodać marchewkę, cebulę.

2. Krok 2:

   

   Zalej koncentrat pomidorowy solanką z ogórków i mieszaj, aż będzie gładka. Jeśli wziąłeś świeże pomidory, przetrzyj je grubą tarką, a dopiero potem zalej solanką.

3. Krok 3:

   

   Wieprzowinę, jeśli została zamrożona, najpierw rozmrozić, przenosząc ją z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Rozmrożone mięso umyć i osuszyć ręcznikami papierowymi. Pokrój miąższ na małe kostki.

4. Krok 4:

   

   Umyj, obierz ziemniaki, a także pokrój w kostkę mniej więcej równą wielkości wieprzowiny.

5. Krok 5:

   

   W ten sam sposób, w kostkę, pokrój ogórki.

6. Krok 6:

   

   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny i mieszając smaż na nim wieprzowinę, aż pojawi się złoty kolor.

8. Krok 7:

   

   Umieść ziemniaki na patelni do mięsa. Smaż wszystko razem, mieszając, około 5 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj pikle na patelnię. Wymieszać.

10. Krok 9:

    

    Następnie na patelnię do mięsa i warzyw wlej mieszankę pomidorów z solanką i wodą. Dodaj liść laurowy i zmielony pieprz.

11. Krok 10:

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj Azę na małym ogniu przez 20-25 minut.

12. Krok 11:

    

    Na samym końcu dodaj obrany czosnek przepuszczony przez prasę. Nie trzeba solić tego dania, ponieważ w koncentracie pomidorowym, solance i ogórkach jest już wystarczająco dużo soli. W każdym razie spróbuj soli i zdecyduj sam. Wymieszaj azu i usuń z ognia.