naleśniki z jabłkami w środku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić naleśniki z jabłkami w środku? Przygotuj jedzenie. Mleko może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Jabłka-dowolnej odmiany, najważniejsze jest to, że nie gotują się zbytnio podczas obróbki cieplnej. Wybierz masło wysokiej jakości, bez dodatku tłuszczów roślinnych.

2. Krok 2:

   

   Ubij jaja kurze z mlekiem i granulowanym cukrem, dodając szczyptę soli. Dodaj mąkę pszenną, wcześniej przesianą, ponownie ubij ciasto przez 1-2 minuty, uważając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Możesz ubijać zarówno mikserem, jak i zwykłą trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Pozostaw ciasto na 20 minut, aby aktywować gluten, a następnie wlej do niego olej roślinny i wymieszaj, podnosząc opadające fusy z dna chochlą.

4. Krok 4:

   

   Wlej porcję ciasta na rozgrzaną do czerwoności patelnię wysmarowaną olejem roślinnym. Piec naleśnik na średnim ogniu, aż brzegi wyschną, około 1 minuty.

5. Krok 5:

   

   Gdy to się stanie, Odwróć naleśnik i upiecz, a następnie wyjmij go na talerz. W ten sposób upiecz Pozostałe naleśniki z pozostałego ciasta.

6. Krok 6:

   

   Dobrze umyj jabłka, usuń z nich nasiona, pokrój w średnie lub małe kostki. Jeśli skóra jabłek jest gruba, odetnij ją. Możesz posiekać jabłka na grubej tarce, jeśli lubisz bardziej delikatne i soczyste nadzienie.

7. Krok 7:

   

   Rozgrzej patelnię na małym ogniu i nałóż na nią 25 g masła, rozpuść do wrzenia.

9. Krok 8:

   

   Włóż do masła plasterki jabłka lub posiekaną masę jabłkową.

10. Krok 9:

    

    Posyp jabłka granulowanym cukrem i mielonym cynamonem, opcjonalnie cukrem waniliowym. Jeśli jabłka są słodkimi odmianami, dodaj trochę soku z cytryny.

11. Krok 10:

    

    Dusić nadzienie na średnim ogniu przez około 7-8 minut, aż jabłka wypuszczą sok i zostaną zaharmelizowane cukrem.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż 1 łyżkę. nadzienie jabłkowe na środku lub krawędzi naleśnika.

13. Krok 12:

    

    Przekręć naleśnik rolką lub złóż kopertę, uważając, aby nie pozostały żadne dziury, w przeciwnym razie nadzienie jabłkowe wypadnie na patelnię podczas smażenia.

14. Krok 13:

    

    Rozgrzej pozostałe 25 g masła na patelni, włóż do niego wirujące nadziewane naleśniki i smaż na małym ogniu z każdej strony, aż się zarumienią, około 1-2 minut.

15. Krok 14:

    

    Gdy danie będzie gotowe, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie połóż na talerzu i podawaj. Smacznego!