placki z cukinii z serem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić placki z cukinii z serem na patelni? Przygotuj jedzenie. Cukinia jest odpowiednia zarówno dla młodych, jak i bardziej dojrzałych. Młode wystarczy umyć, a ze starych odciąć twardą skórę i usunąć nasiona. Następnie zetrzyj cukinię na drobnej tarce lub zmiel blenderem. Dobrze wyciśnij masę cukinii rękami, spuść powstały płyn.

2. Krok 2:

   

   Możesz wziąć dowolny rodzaj twardego sera, najważniejsze jest to, że jest naturalny i świeży. Zetrzyj ser. Umyj świeże koperek i pietruszkę, osusz i drobno posiekaj nożem.

3. Krok 3:

   

   W misce z startą cukinią dodaj ser, zioła i ubij jajko kurze. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki, aby masa była jednorodna. Okaże się trochę płynny, niech cię to nie przeraża, mąka naprawi sytuację.

4. Krok 4:

   

   Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną, ponownie dokładnie wymieszaj masę, aby nie pozostały grudki mąki.

6. Krok 5:

   

   Teraz ciasto z cukinii powinno stać się dość gęste, grubsze niż ciasto na zwykłe naleśniki. Jeśli ciasto nadal wydaje się płynne, dodaj jeszcze kilka łyżek mąki. Wymagana ilość mąki zależy od dojrzałości i soczystości cukinii.

7. Krok 6:

   

   Na patelnię (lepiej użyć grubościennej patelni lub nieprzywierającej) wlej olej roślinny, podgrzej go na średnim ogniu. Rozłóż ciasto łyżką stołową, tworząc okrągłe naleśniki. Smaż je przez dwie minuty z jednej strony, a następnie odwróć i trzymaj na ogniu przez kolejne kilka minut. Naleśniki powinny się zrumienić.

8. Krok 7:

   

   Następnie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw naleśniki z cukinii do smażenia w ten sposób przez kolejne 5 minut, aby dobrze upiekły się w środku. Wyjmij naleśniki z patelni, jeśli wydaje się, że są zbyt tłuste, połóż je na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Następnie przenieś do naczynia do podania i podawaj ze śmietaną, pomidorem lub innym sosem. Smacznego!