Zapiekanka pita w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić zapiekankę pita w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Mięso mielone można wziąć absolutnie każdy. Mam mieszane (wieprzowina, wołowina). Wybierz duży pomidor. Jeśli pomidory są małe, weź dwa.

2. Krok 2:

   

   Pokrój wstępnie obraną cebulę w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Obierz, umyj marchewki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Jak łatwo zdjąć skórkę z pomidorów? Umyj je, wykonaj nacięcia na krzyż ostrym nożem. Zanurz we wrzącej wodzie na 1-2 minuty, aby skóra pękła. Wyjmij, lekko ostudź i zdejmij skórkę.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pomidora w drobną kostkę. Możesz użyć blendera zanurzeniowego i zrobić przecier pomidorowy.

6. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż posiekaną cebulę. Podsmaż cebulę na średnim ogniu, mieszając, przez 3-4 minuty.

7. Krok 7:

   

   Dodaj startą marchewkę na patelnię do cebuli, wymieszaj. Gotuj warzywa, od czasu do czasu mieszając, aż do połowy ugotowane.

8. Krok 8:

   

   Połóż pomidory na warzywach, wymieszaj. Smaż warzywa, aż sok pomidorowy całkowicie odparuje.

9. Krok 9:

   

   Dodaj mięso mielone do warzyw i natychmiast wymieszaj. Zetrzyj mięso mielone, aby nie powstały duże grudki.

10. Krok 10:

    

    Na umiarkowanym ogniu podsmaż mięso mielone, aż zmieni kolor. W procesie gotowania mięso mielone z warzywami sól, dodaj zmielony czarny pieprz i zioła prowansalskie, wymieszaj. Smaż mięso mielone do miękkości. Lekko ostudź nadzienie.

12. Krok 11:

    

    Przykryj naczynie do pieczenia arkuszem chleba pita, w razie potrzeby przycinając go do pożądanego rozmiaru. Chleb pita powinien całkowicie zakryć spód i ściany formy. Przykryłem dno dwiema warstwami chleba pita. Mam kształt 18 * 18 cm.

13. Krok 12:

    

    Aby kształt zapiekanki był bardziej uporządkowany, przyciąłem trochę chleb pita w rogach. Wizualnie podziel nadzienie na trzy części. Rozłóż równomiernie jedną część na warstwie chleba pita.

14. Krok 13:

    

    Ponownie nałóż podwójną warstwę chleba pita. Powtarzaj naprzemienne warstwy, aż skończy się nadzienie. Na zapiekance powinna znajdować się podwójna warstwa chleba pita.

15. Krok 14:

    

    Do nalewania odpowiednia jest śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu. Ser można wziąć twardy, półstały lub stopiony.

16. Krok 15:

    

    Rozdrobnij ser na grubej tarce.

17. Krok 16:

    

    Połącz jajko ze śmietaną, ubij widelcem, aż będzie gładkie.

18. Krok 17:

    

    Dodaj starty ser, wymieszaj.

19. Krok 18:

    

    Napełnij wierzch zapiekanki mieszanką jajeczno-kwaśną śmietaną.

20. Krok 19:

    

    Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 190C na około 20 minut. Wypełnienie powinno się chwycić i pokryć złotą skórką. Określ czas gotowania, koncentrując się na cechach działania piekarnika.

21. Krok 20:

    

    Podawaj zapiekankę pita na gorąco. Smacznego!