surowa Sałatka z buraków z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami

wszyscy oczywiście próbowali sałatki z gotowanych buraków, ale surowe buraki, a także ogólnie warzywa, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, zawierają znacznie więcej witamin i pierwiastków śladowych. Więc to podwójna korzyść. Kolejny posiłek z buraków jest przydatny dla tych, którzy mają problemy z jelitami, chcą oczyścić organizm ze szkodliwych substancji lub są na diecie. Uwielbiam robić sałatkę z surowych buraków zimą jako dawkę" żywych " witamin. Jego przepis jest bardzo prosty, a przygotowanie nie zajmie ci dużo czasu. Weź buraki, zdejmij z nich skórę i zetrzyj na drobnej tarce. Obierz również marchewki, zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z startymi burakami. Posiekaj orzechy włoskie i lekko ugotuj rodzynki i suszone śliwki lub po prostu zalej wrzącą wodą. Możesz wziąć świeże jagody czarnej i czerwonej porzeczki, ale jeśli nie jest to sezon, to zamrożone. Należy je wcześniej rozmrozić. Wymieszaj jagody, rodzynki, suszone śliwki, orzechy z marchewką i burakami, doprawiając sałatkę kwaśną śmietaną. Sałatka witaminowa jest gotowa!