kotlety mielone z kaszą manną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić kotlety, weź wieprzowinę z odrobiną smalcu. Pokrój go na kawałki i przepuść przez maszynę do mięsa. Włóż gotowe mięso mielone do miski, w której przygotujesz masę kotleta.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, opłucz w zimnej wodzie i przepuść przez maszynkę do mięsa, a następnie mięso. Jeśli lubisz czuć cebulę w kotletach, możesz ją po prostu drobno posiekać. Posiekaną cebulę dodać do mielonego mięsa.

3. Krok 3:

   

   Do smaku dodaj trochę soli i przypraw do mielonego mięsa. Dodaj trochę posiekanej zieleni. Dowolny. Używam posiekanego koperku. Wymieszaj całą masę.

4. Krok 4:

   

   Następnie wlej wymaganą ilość semoliny do mięsa mielonego i dodaj jajko.

5. Krok 5:

   

   Dobrze zagnieść mięso mielone i kilka razy ubić na dnie miski. Aby to zrobić, po prostu podnieś go rękami i mocno wrzuć do miski. Podczas ubijania masa kotleta stanie się gęstsza, a kotlety nie rozpadną się podczas formowania. Pozostaw gotowe mięso mielone na 1 godzinę. W tym czasie semolina nieco puchnie i wchłonie nadmiar wilgoci.

7. Krok 6:

   

   Na osobnym talerzu wsyp bułkę tartą. Rękami uformuj małe placki i zwiń je w bułkę tartą.

8. Krok 7:

   

   Rozgrzej patelnię do smażenia kotletów, aż będzie gorąca i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Umieść uformowane kotlety na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron przez 2-3 minuty na średnim ogniu.

9. Krok 8:

   

   Gotowe kotlety są apetyczne ze złotą skórką. Można je podawać z przystawką z tłuczonych ziemniaków i sałatką warzywną.

10. Krok 9:

    

    Smacznego!