gulasz z sosem bez koncentratu pomidorowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gulasz z sosem bez koncentratu pomidorowego? Bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki na liście? Jakie mięso można wziąć oprócz wieprzowiny? Dowolny. Wystarczy wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk. Pamiętaj jednak, że zmieni się zawartość kalorii i czas gotowania.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój w kostkę. Wieprzowina jest potrzebna bez kości, tylko miąższ. Wybierz część tuszu do rzęs według własnych upodobań. Może to być szynka, łopatka, karbonada, polędwica itp.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozpuść połowę masła. W razie potrzeby do smażenia mięsa można zastąpić masło 2 łyżkami.l warzyw. Ale do sosu lepiej dodać masło zgodnie z przepisem.

4. Krok 4:

   

   Połóż wieprzowinę i smaż na ogniu nieco powyżej średniej, aż uzyskasz złoty kolor. Na koniec posyp mięso przyprawami i wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Przenieś mięso na patelnię.

6. Krok 6:

   

   Na patelnię, na której smażono mięso, wlej 150 ml wody, dodaj śmietanę i mieszaj, aż będzie gładka.

8. Krok 7:

   

   Połącz mąkę i pozostałą wodę. Wymieszaj, rozbijając wszystkie grudki. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Mam 15%. Dodanie mąki i wody zagęści sos i zapobiegnie zsiadaniu śmietany.

9. Krok 8:

   

   Przenieś mieszaninę mąki na patelnię do sosu i wymieszaj. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Sól, pieprz.

10. Krok 9:

    

    Dodaj pozostałe masło i liście laurowe. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 2-3 minuty.

11. Krok 10:

    

    Wlej gorący sos do garnka z mięsem. Dusić przez 10-15 minut lub dłużej, aż wieprzowina będzie miękka i miękka. Wszystko zależy od tego, jak cienko pokroiłeś mięso i jaką część tuszy wybrałeś.

12. Krok 11:

    

    Ułóż mięso na talerzach i podawaj. W razie potrzeby możesz posypać gulasz posiekanymi ziołami. Smacznego!