ziemniaki z cukinią na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Do gotowania ziemniaków z cukinią na patelni potrzebujemy: ziemniaków (wskazane jest wybranie specjalnych odmian odpowiednich do smażenia), młodej cukinii z małymi nasionami i delikatnym miąższem, świeżego tymianku, masła (opcjonalnie), oleju roślinnego, czarnego pieprzu i soli.

2. Krok 2:

   

   Cukinię dokładnie umyć, osuszyć. Jeśli warzywa są duże, pokrój je na ćwiartki, jeśli są małe-w półkola.

3. Krok 3:

   

   Opłucz ziemniaki, obierz i pokrój w średnie kostki.

4. Krok 4:

   

   Tymianek umyć, osuszyć i obrać liście z gałązek.

5. Krok 5:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż ziemniaki i smaż przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie ziemniaki powinny się zrumienić ze wszystkich stron.

7. Krok 6:

   

   Dodaj cukinię na patelnię do ziemniaków. Smaż wszystko razem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

8. Krok 7:

   

   Gdy cukinia wypuści sok, warzywa posolić, pieprzyć i posypać listkami tymianku. Smaż przez kolejne 5-7 minut.

9. Krok 8:

   

   Na samym końcu dodaj kawałek masła na patelnię. Nie trzeba dodawać oleju, jeśli zauważysz, że warzywa są tak mocno nasycone tłuszczem, a olej roślinny nadal pozostaje na dnie patelni. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 3-5 minut.

10. Krok 9:

    

    Ułóż gotowe ziemniaki z cukinią na talerzach i podawaj natychmiast, gdy danie jest gorące. Smacznego!