skład / składniki
metoda gotowania
niedawno moja znajoma pojechała na wakacje do Wietnamu. Wiedząc, że uwielbiam gotować, była we wszystkich miejscach, w których jadła, prosząc o przepisy. Niektórzy dawali, a niektórzy strzegli tajemnic gotowania. Oto jedna z tych, które mi przyniosła.
ryż moczyć w wodzie przez 5 godzin, opłukać, wrzucić do durszlaka i posolić. Zalej wstępnie namoczoną fasolę wrzącą wodą, włóż do durszlaka, zetrzyj i dopraw solą. Przełóż wieprzowinę przez maszynę do mięsa, dodaj drobno posiekaną cebulę, anchois, sól i pieprz. Opłucz liście kapusty, oparz wrzącą wodą i złóż dwa razem. Połóż na nich warstwy, wyrównując, ryż, fasolę, mięso mielone, ponownie fasolę i ryż na wierzchu. Zwiń liście jak gołąbki i zawiąż nitką.
gotuj przez 15-18 minut, a następnie wyjmij i umieść pod prasą, aby wycisnąć wodę.
dostajesz dość niezwykłe ciasta, ale nie możesz oderwać się od jedzenia, dopóki się nie skończą!
podawaj gotowe paszteciki z marynowaną papryką lub po prostu ugotuj je trochę z lecho. Smak będzie niesamowity!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Wieprzowina tłusta - 333 kcal/100g
- Mięso wieprzowe - 357 kcal/100g
- Wieprzowina-chuda pieczeń - 184 kcal/100g
- Schab-kotlet z kością - 537 kcal/100g
- Sznycel wieprzowy - 352 kcal/100g
- Wieprzowina - ramię - 593 kcal/100g
- Szynka dzika - 113 kcal/100g
- Wieprzowina - 259 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Ryż - 344 kcal/100g
- Fasola - 328 kcal/100g
- Biała fasola - 352 kcal/100g
- Fasola ognista czerwona - 23 kcal/100g
- Fasola świeżo mrożona w opakowaniu (300 g) - 102 kcal/100g
- Sardele Atlantyckie, konserwowe - 135 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Kapusta biała - 28 kcal/100g
- Kapusta biała gotowana - 21 kcal/100g
