Fińskie ciasto rybne

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania pysznego ciasta rybnego.

2. Krok 2:

   

   Przesiej trzysta gramów mąki do głębokiej miski, dodaj trochę soli i pół łyżeczki proszku do pieczenia do smaku.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj sto gramów mrożonego masła do miski.

4. Krok 4:

   

   Dobrze zmiel mąkę i masło rękami na okruchy.

5. Krok 5:

   

   Dodaj jedno jajko kurze do miski z mąką.

6. Krok 6:

   

   Włóż sto dwadzieścia gramów kwaśnej śmietany do miski.

7. Krok 7:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto rękami.

8. Krok 8:

   

   Rozłóż ciasto na posypanym mąką stole.

9. Krok 9:

   

   Dobrze zagniatamy ciasto rękami i po wyjęciu z celofanowej torby wysyłamy do lodówki na trzydzieści minut.

10. Krok 10:

    

    Pokrój na kawałki trzysta pięćdziesiąt gramów filetów rybnych o szerokości dwóch centymetrów.

11. Krok 11:

    

    Posyp rybę do smaku majerankiem i solą i dodaj czarny pieprz do talerza do smaku.

12. Krok 12:

    

    Rozłóż na talerzu z rybą wstępnie pokrojoną w małe półpierścienie i smażoną główkę cebuli, a następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

13. Krok 13:

    

    Aby przygotować sos, włóż dwieście gramów kwaśnej śmietany do miski.

15. Krok 14:

    

    Dodaj żółtko jednego jaja kurzego do miski, do smaku majeranek, sól i czarny pieprz.

16. Krok 15:

    

    Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż wszystkie składniki będą gładkie w misce.

17. Krok 16:

    

    Wyjmujemy ciasto z lodówki i dobrze je ugniatamy, a następnie kroimy na większe i mniejsze części.

18. Krok 17:

    

    Dobrze rozwałkuj dwie części ciasta na cienkie ciasta.

19. Krok 18:

    

    Za pomocą wałka do ciasta przenosimy duże ciasto na formę wysmarowaną masłem i równomiernie rozprowadzamy.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż dwieście gramów gotowanego ryżu na cieście i rozprowadź równomiernie.

21. Krok 20:

    

    Następną warstwą połóż rybę na ryżu i równomiernie ją rozprowadź.

22. Krok 21:

    

    Rozłóż przygotowany sos na warstwie ryby i równomiernie go rozprowadź.

23. Krok 22:

    

    Przenieś za pomocą wałka do ciasta i równomiernie rozprowadź drugie ciasto na wierzchu nadzienia.

24. Krok 23:

    

    Dobrze ściśnij krawędzie dwóch ciast.

25. Krok 24:

    

    Pokrój gałązki ze skrawków ciasta i połóż je na wierzchu ciasta, posmaruj je ubitym jajkiem kurzym, a następnie wyślij formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na trzydzieści minut.

26. Krok 25:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!