manti z ciasta parzonego z nadzieniem mięsnym i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak po prostu przygotować soczyste manti z ciasta parzonego z mieloną wołowiną, tłuszczem z ogona, cebulą i przyprawami, które z pewnością przypadną do gustu wielu ze względu na ich wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania obfitego domowego dania dla całej rodziny.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować ciasto budyniowe, weź obszerną miskę i wlej do niej pięćset mililitrów wrzącej wody, a następnie wlej do niej pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, wlej jedną łyżeczkę soli ze zjeżdżalnią i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

3. Krok 3:

   

   Weź drobne sito i przesiej siedemset gramów mąki pszennej najwyższej jakości do dużej miski, a następnie wlej mąkę do miski z wrzącą wodą w dwóch krokach.

4. Krok 4:

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto.

5. Krok 5:

   

   Kontynuuj dobre wyrabianie ciasta w misce rękami do uzyskania odpowiedniej konsystencji przez pięć minut.

6. Krok 6:

   

   Zbierz ugniatane ciasto w grudkę i włóż do celofanowej torby na trzydzieści minut.

7. Krok 7:

   

   Włóż do głębokiej miski sześćset gramów mielonej wołowiny ze stu pięćdziesięcioma gramami tłuszczu z ogona, a następnie drobno posiekaj trzy duże główki cebuli i włóż do miski z mielonym mięsem.

8. Krok 8:

   

   Wlej kolendrę, sól, mieszankę mielonej czerni z czerwoną papryką i zira do miski z mięsem mielonym do smaku.

9. Krok 9:

   

   Bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

11. Krok 10:

    

    Wlej sto do stu pięćdziesięciu mililitrów bulionu wołowego do miski z mielonym mięsem, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie odstaw miskę i pozwól mielonemu moczyć się w przyprawach przez dwadzieścia minut.

12. Krok 11:

    

    Po upływie czasu posyp powierzchnię roboczą stołu odrobiną mąki pszennej i rozłóż ciasto, które następnie ugniataj i zwiń w mąkę.

13. Krok 12:

    

    Podziel ciasto na trzy w przybliżeniu równe części i rozwałkuj jedną z nich na dość cienką tortillę o grubości dwóch milimetrów.

14. Krok 13:

    

    Pokrój tortillę na dwanaście kwadratowych półfabrykatów o wymaganym rozmiarze i rozłóż na każdym z nich jedną pełną łyżkę gotowanego mięsa mielonego.

15. Krok 14:

    

    Dobrze uformuj przeciwległe krawędzie każdego przedmiotu za pomocą mięsa mielonego.

16. Krok 15:

    

    Dobrze ściśnij dwie przeciwległe krawędzie i uformuj manty.

17. Krok 16:

    

    Rozłóż manti na wstępnie naoliwionym ruszcie w mantovarku z wrzącą wodą umieszczonym na kuchence, do którego dodaj trochę oleju roślinnego z liściem laurowym, a następnie przykryj mantovar pokrywką i gotuj na parze przez trzydzieści pięć minut.

18. Krok 17:

    

    Ugotowane manti połóż na talerzu do serwowania i podawaj na gorąco do stołu. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!