Sałatka z młodej kapusty z ogórkami, szpinakiem i ziołami

lato to czas świeżych owoców i jagód, warzyw i ziół. Gotowanie z nich to przyjemność! Potrawy zawsze okazują się jasne i soczyste, zdrowe i bardzo smaczne. Ta sałatka z młodej kapusty nie była wyjątkiem. Doskonała i nieskomplikowana, ale nie mniej smaczna, soczysta i aromatyczna sałatka z młodej świeżej kapusty nie jest trudna do przygotowania. W takiej sałatce jest dużo witamin, więc koniecznie gotujemy!
kapusta i ogórki doskonale komponują się z wszelkiego rodzaju świeżymi ziołami: pietruszką, koperkiem, sałatą, bazylią, zieloną cebulą, kolendrą itp. Niektórzy kucharze wolą gotować bardziej satysfakcjonującą, mięsną wersję dania (z dodatkiem mięsa z indyka lub kurczaka, z chudą szynką itp.).
podstawową zasadą przyrządzania sałatki z kapusty z ogórkiem jest krojenie warzyw w określony kształt, łączenie wszystkich składników i doprawianie olejem lub sosem. Do dressingu sałatki z kapusty z ogórkiem można użyć dowolnego oleju roślinnego (oliwa, słonecznik, sezam i inne), soku z cytryny, niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu, majonezu. Olej roślinny jest preferowany wśród osób stosujących specjalną dietę.
Coleslaw z ogórkiem najlepiej gotować w głębokim naczyniu, w którym wygodnie jest wymieszać wszystkie składniki z dressingiem. Świeże warzywa należy dokładnie umyć, wytrzeć i pokroić zgodnie z przepisem. Zwykle do tego dania nie jest konieczne podgrzewanie warzyw. Wskazane jest obranie ogórka, ale niektórzy pomijają ten punkt.