gruziński sos tkemali ze śliwek z czosnkiem i przyprawami na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne narodowe danie gruzińskiej kuchni z sosem tkemali, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyte i obrane śliwki przekręcamy przez maszynkę do mięsa i wkładając puree do rondla, kładziemy na kuchence, która została włączona do średniej temperatury i nie zapominając o mieszaniu, używając tylko drewnianej łyżki lub szpatułki, doprowadzamy do wrzenia.

3. Krok 3:

   

   Wlej jedną łyżeczkę kolendry do moździerza, dodaj jedną łyżeczkę chmielu-suneli, jedną łyżeczkę utskho-suneli i dokładnie zmiel tłuczkiem.

4. Krok 4:

   

   Odetnij łodygi ostrej czerwonej papryki chili, usuń nasiona, pokrój w plasterki i wyślij do blendera.

5. Krok 5:

   

   Włóż dwie główki obranego czosnku, gałązkę mięty pieprzowej do blendera i dobrze przekręć wszystkie składniki.

7. Krok 6:

   

   W rondelku z przegotowanym puree śliwkowym wlej jedną łyżkę soli.

8. Krok 7:

   

   Dodaj trzy łyżki cukru do rondla, dobrze wymieszaj i obniż temperaturę pieca, Sprawdź czas i gotuj przez dwadzieścia minut.

9. Krok 8:

   

   Po dwudziestu minutach wlej przygotowane suche przyprawy do garnka, dodaj mieszankę czosnku z ostrą czerwoną papryczką chili i dobrze wymieszaj, gotuj przez kolejne dwadzieścia minut, obniżając temperaturę pieca.

10. Krok 9:

    

    Wlej gorący sos do wysterylizowanych słoików, zamknij je szczelnie sterylnymi pokrywkami, odwróć i przykryj kocem, pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin. Przygotowany sos jest przechowywany w lodówce lub piwnicy.

11. Krok 10:

    

    Gotowanie razem, gotowanie po prostu, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!