Dania z soczewicą-99 domowe pyszne przepisy kulinarne

przed dodaniem przepisów na soczewicę do osobistej książki kucharskiej nie zaszkodzi zrozumieć jej odmiany. - Brązowy. Różni się orzechowym smakiem. Zupy, zupy i inne pierwsze dania gotuje się z takiego zboża. Najpierw musisz namoczyć, inne typy nie wymagają moczenia. - Czerwony. Szybko się gotuje i gotuje. Okazuje się pyszne tłuczone ziemniaki, gulasze, zapiekanki. - Zielony. Niedojrzałe ziarna nadają się do sałatek, przystawek, zbóż. Czarne. Obróbka cieplna wymaga dużo czasu. Uniwersalny w zastosowaniu. Sztuczki gotowania z soczewicy 1) lepiej solić na samym końcu, aby gotować szybciej. 2) wlej dwa razy więcej wody na patelnię niż ziarna, po ugotowaniu dodaj łyżkę oliwy z oliwek. 3) Czas gotowania – od 15 minut do godziny, zależy od odmiany, ale lepiej jest strawić ten produkt niż niedogotować. 4) odpowiednie przyprawy: cebula, czosnek, tymianek, inne przyprawy do smaku. Co smacznego i zdrowego można zrobić z soczewicy? Farsz do dolmy, gulasz z warzywami, kotlety Wegetariańskie, pasztet. Jeśli chodzi o zagraniczne tradycje kulinarne, soczewica & ndash; jedno z najczęściej spożywanych zbóż na świecie. To podstawa kuchni indyjskiej, w Iranie robi się z niej pilaw ,w Tunezji & ndash; zupa shorbu, na niemieckich stołach często spotykana na święta Bożego Narodzenia.