Ayran na jogurcie domowej roboty

pikantny napój, który jest przyjemnie orzeźwiający!

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jogurt (naturalny)

600

Woda mineralna

200

Sól kuchenna

do smaku

Zieleń (świeża)

do smaku

Lód (rozdrobniony)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 40 % 4 g

tłuszcze 30 % 3 g

węglowodany 30 % 3 g

51 kcal

IG: 0 / 100 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 10 min

Krok 1:
Aby przygotować ayran, potrzebujesz zimnego jogurtu naturalnego, zimnej wody mineralnej, soli, ziół (mam tylko pietruszkę, ale możesz też koperek, kolendrę i inne świeże zioła).
Krok 2:
Posiekaj warzywa w dowolny dostępny sposób (za pomocą blendera lub drobnego cięcia). Im mniej posiekane warzywa, tym szybciej nada swój aromat ayranowi.
Krok 3:
Wlej jogurt do miski blendera, dodaj tam wodę i ubij wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 4:
Następnie dodaj posiekane zioła i sól (ilość soli różni się smakiem).
Krok 5:
Dokładnie ubij miksturę. Smakujemy, jeśli czegoś brakuje (zioła, sól, woda) - dodajemy i ponownie ubijamy.
Krok 6:
Ayran jest gotowy. Zaleca się picie go na zimno. Ten napój jest przygotowywany tuż przed wypiciem. Jeśli stoi przez długi czas, woda zacznie się łuszczyć.

cała kuchnia Azerbejdżańska, prawie każde jej danie kulinarne jest pełne przypraw i ziół. I nie tylko jedzenie! W naszej rodzinie wszyscy kochają domowy ayran-pożywny i bardzo popularny napój bezalkoholowy nie tylko na Kaukazie. Jest szczególnie dobry do picia w gorące letnie dni.
ayran wygląda bardzo ładnie w przezroczystych szklankach, na tacy posypanej pokruszonym lodem. Warto pamiętać, że napój ten należy spożywać natychmiast po przygotowaniu, ponieważ woda szybko się w nim łuszczy i traci swój smak.