serniki z jabłkami

twarożek lepiej wziąć grubszy. A jabłka są słodko-kwaśne. Jakie to pyszne serniki! Nie da się tego wyrazić słowami. Gotowałem różne serniki z różnymi nadzieniami. Ale te serniki po prostu mnie uderzyły. Mówią prawdę-im prostsze, tym smaczniejsze.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg

450

Jabłka

250

Mąka

Jaja

Cukier

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 34 % 10 g

tłuszcze 21 % 6 g

węglowodany 45 % 13 g

152 kcal

IG: 23 / 0 / 77

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby przygotować serniki jabłkowe, potrzebujemy: twarożek (najlepiej tłusty, bez małych ziaren); mąka; jajka; cukier; jabłka.
Krok 2:
W głębokiej misce połącz twaróg i jajka.
Krok 3:
Ugniataj wszystko widelcem, aż będzie gładkie, aby nie było grudek. Jeśli chcesz, możesz ubić masę blenderem, wtedy masa będzie bardziej jednorodna.
Krok 4:
Jabłka obierz, usuń nasiona. Pokrój miąższ w drobną kostkę lub zetrzyj.
Krok 5:
Dodaj cukier, przygotowane jabłka do powstałej masy twarogowej. Wymieszać.
Krok 6:
Dodaj mąkę.
Krok 7:
Ponownie wymieszaj masę. Jabłka powinny być równomiernie rozłożone na cieście. Jeśli ciasto okaże się zbyt płynne, dodaj więcej mąki.
Krok 8:
Mokrymi rękami uformuj małe serniki z masy twarogowo-jabłkowej i zwiń je w mące.
Krok 9:
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż serniki przez około 4-5 minut z jednej strony. Na złoty kolor.
Krok 10:
Następnie odwróć serniki na drugą stronę, przykryj patelnię pokrywką i zagotuj.
Krok 11:
Serniki podawaj na ciepło ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub sosem waniliowym. Smacznego!

przed pojawieniem się europejskich fabryk do produkcji twardych odmian sera w Rosji i oddzieleniem przez producentów sera pojęć "twaróg" i "ser", wszystkie produkty twarogowe nazywano odpowiednio serem, a twaróg - serem. Stąd nazwa potrawy-serniki. Nawiasem mówiąc, dziś na terytorium południowej Rosji i Ukrainy, mówiąc "ser", nadal mają na myśli zarówno sery (różne odmiany), jak i twarożek.

przygotowali ser (twaróg)z kwaśnego mleka. Wypalano go w piecu do zsiadania (zwijania), następnie odciągano serwatkę, wyjmowano i przenoszono powstałą masę twarogową pod prasę. Aby wydłużyć okres przechowywania produktu, procedurę powtórzono, uzyskując twaróg, który może być przechowywany w zimnej piwnicy przez cały tydzień. Obawiano się jednak jedzenia powstałego produktu w postaci surowej, dlatego wymyślono różne sposoby wykorzystania go do przygotowania różnych potraw, z których jednym były serniki. Klasyczna wersja oprócz twarogu obejmuje cukier, mąkę i jajka.