sandacz w cieście

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć sandacza w cieście? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Ryby najlepiej spożywać schłodzone. Mogą to być zarówno steki z Walleye, jak i filety z Walleye. Jeśli masz mrożoną rybę, musisz ją odpowiednio rozmrozić: po zamrażarce umieść ją w lodówce na 8 godzin, a dopiero potem całkowicie rozmroź w wyższej temperaturze.

2. Krok 2:

   

   Dobrze opłucz rybę, Usuń widoczne duże kości, osusz. Pokrój na średnie kawałki.

3. Krok 3:

   

   Dobrze umyj jajko - musisz to zrobić, ponieważ skorupka jajka zawiera wiele bakterii. Wbij jajko do miski, trochę soli i wymieszaj widelcem. Jeśli chcesz, możesz dodać do jajka swoje ulubione świeże zioła: może posiekany koperek lub szczypiorek, a może posiekany ząbek czosnku.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę na osobny talerz. Radzę zawsze przesiać i przesiać-podczas tego procesu nasyca się tlenem i ciasto okaże się bardziej przewiewne. Sól mąkę i wymieszaj. Tutaj możesz dodać do niego suszone przyprawy: mieloną ostrą paprykę lub paprykę, tymianek lub zioła prowansalskie. Mówiąc o mące, może to być zwykła pszenica. Ale mąka ryżowa jest również dobra do gotowania potraw rybnych - danie okaże się bardzo oryginalne

5. Krok 5:

   

   Każdy kawałek ryby dobrze zwiń w mieszankę mąki.

7. Krok 6:

   

   Następnie dobrze zanurz w masie jajecznej.

8. Krok 7:

   

   I jeszcze raz zwiń mąkę ze wszystkich stron.

9. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Może to być dowolna roślina: od słonecznika po oliwkę. Ale jeśli zamierzasz coś smażyć, a nawet chrupiące, olej musi być rafinowany, aby nie przypalić się na patelni. Połóż kawałki ryby, smaż na małym ogniu przez około 8-10 minut. Nie rób dużego ognia - ciasto się zarumieni, a ryba pozostanie surowa.

10. Krok 9:

    

    Następnie ostrożnie odwróć kawałki ryby i smaż z drugiej strony przez taki sam czas. Być może będziesz musiał przykryć patelnię pokrywką, aby na pewno ryba się ugotowała.

11. Krok 10:

    

    Podawaj ryby z ryżem, ziemniakami lub z warzywami i sałatkami warzywnymi. Smacznego!