kotlety z kurczaka z płatkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty potrzebne do przepisu na paszteciki z kurczaka z płatkami zbożowymi. Obierz cebulę i czosnek, umyj. Weź mięso mielone gotowe lub przewiń przez maszynę do mięsa. Przyprawy weź dowolne, które kochasz. Wziąłem chmiel suneli i czarny mielony pieprz. Wziąłem też trochę koperku, ale jeśli nie lubisz zieleni w kotletach, nie wkładaj jej.

2. Krok 2:

   

   Wlej mleko na płatki owsiane, wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Pozwól płatkom zaparzyć się w mleku przez 20-30 minut. Tak wygląda (na zdjęciu) gotowa mieszanka mleczno-owsiana. To jedna opcja. Druga, nie mniej interesująca, opcja wypełnienia płatków: możesz ubić jajka i mleko widelcem i wlać tę mieszankę płatków, a nie tylko jedno mleko, a także nalegać na płatki w mieszance mleczno-jajecznej przez te same 20-30 minut.

4. Krok 4:

   

   Drobno posiekaj cebulę i zioła (jeśli włożysz je do mięsa mielonego).

6. Krok 5:

   

   W misce z mięsem mielonym dodaj posiekaną cebulę i zioła, czosnek wyciśnięty przez prasę, sól i przyprawy do smaku oraz jajko (jeśli nie dodałeś go wcześniej do nadzienia zbożowego). Wszystko wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Dodaj masę owsianą do mielonego mięsa, dokładnie ugniataj mięso mielone.

8. Krok 7:

   

   Następnie, zanurzając ręce w misce z wodą, mokrymi rękami, uformuj placki. Z podanej ilości produktów otrzymałem tylko 12 kawałków kotletów. Jeśli wolisz panierowane kotlety, możesz je panierować.

9. Krok 8:

   

   Teraz usmaż kotlety po obu stronach na złoty kolor, po podgrzaniu patelni i dokładnym podgrzaniu oleju(Zajęło mi to 2 łyżki. l olej roślinny). Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu (koniecznie!) kotlety lub dodając wodę lub śmietanę, dusić (aby płatki były dobrze ugotowane na parze). Ułóż pyszne i delikatne kotlety na talerzach. Możesz podać do nich przystawkę: ziemniaki, owsiankę itp.