duszone ziemniaki z indyka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na danie. Możesz użyć indyka w całości lub dowolnej jego części, na przykład fileta z uda lub wziąć część tuszy wraz z kośćmi, kwestią gustu i pożądaną objętością potrawy. Mięso z indyka myjemy i kroimy w drobną kostkę, jeśli jest to polędwica z indyka, lub dzielimy tusze na małe kawałki.

2. Krok 2:

   

   Umyj ziemniaki, obierz i pokrój nożem w kostkę lub małe kawałki o dowolnym kształcie.

3. Krok 3:

   

   Umyj marchewki, obierz i pokrój w paski lub kostki. Kto nie lubi kawałków marchwi w gotowym naczyniu, może po prostu zetrzeć go na tarce, marchewki w gotowym naczyniu będą praktycznie niewidoczne wizualnie, ale poprawi smak potrawy. Ale lepiej jest zetrzeć połowę marchewki i użyć jej do smażenia i sosu do naczynia, a drugą część pokroić w kostkę, marchewki sprawią, że danie będzie piękniejsze. Obierz cebulę i pokrój w małe kostki.

4. Krok 4:

   

   Na patelnię (lepiej użyć głębokiej żeliwnej patelni lub patelni z grubym dnem, patelni) wlej olej roślinny. Aby danie było bardziej przydatne i wykwintne w smaku, olej roślinny można zastąpić oliwą z oliwek. Włącz ogień, rozgrzej olej. Kładziemy na nim ugotowaną cebulę i marchewkę. Smażyć warzywa, mieszając drewnianą szpatułką, aż będą miękkie.

6. Krok 5:

   

   Do warzyw na patelnię wysyłamy ugotowane mięso z indyka. Smażyć mięso z warzywami bez przykrycia na średnim ogniu, mieszając szpatułką, aż mięso zacznie Bielić. Na tym etapie nie trzeba dodawać soku, aby mięso nie wypuściło soku z wyprzedzeniem. Wlej szklankę gorącej wody na patelnię. Konieczne jest użycie gorącej wody, aby mięso nie kurczyło się z powodu spadku temperatury. Teraz dodaj przyprawy: sól i czarny pieprz do smaku.

7. Krok 6:

   

   W razie potrzeby możesz użyć innych suchych przypraw i ziół. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj indyka z warzywami na małym ogniu przez około 30 minut. Pod koniec duszenia danie można posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Następnie wymieszaj ziemniaki z mięsem i wyłącz ogień. Dajemy danie do parzenia pod pokrywką przez około 15 minut i można je podawać.

8. Krok 7:

   

   Smacznego!