stek z podudzia z indyka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować stek z podudzia z indyka, potrzebujesz: steków z podudzia z indyka, oliwy z oliwek, soku z cytryny, sosu sojowego, octu balsamicznego, soli, oleju roślinnego, bazylii, ziół prowansalskich, kopru.

2. Krok 2:

   

   Do marynaty połącz sos sojowy, oliwę z oliwek,ocet balsamiczny, sok z cytryny, wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Dodaj bazylię, zioła prowansalskie, sól do marynaty. Sól należy dodawać ostrożnie, ponieważ sos sojowy ma pewien stopień zasolenia. Skoncentruj się na swoim guście.

4. Krok 4:

   

   Steki z indyka umyć, osuszyć, włożyć do marynaty. Czas marynowania 2-5 godzin. Im dłużej steki są marynowane, tym bardziej będą miękkie, a smak bogatszy. Możesz włożyć steki do lodówki wieczorem, a następnego dnia rozpocząć gotowanie. Jeśli to konieczne, możesz odwrócić steki podczas marynowania, aby nasiąkły ze wszystkich stron.

6. Krok 5:

   

   Wyjmij marynowane steki z marynaty, pozwól płynowi spłynąć. Na patelni z dodatkiem oleju roślinnego smażyć steki z obu stron na złoty kolor. Musisz smażyć szybko i na dużym ogniu, aby skorupa uformowała się szybciej. Zapobiegnie wyciekaniu soku mięsnego, dzięki czemu steki będą bardziej soczyste.

7. Krok 6:

   

   Smażone steki umieścić w naczyniu do pieczenia wraz z marynatą. Formę na górze można przykryć folią.

8. Krok 7:

   

   Gotuj steki w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 45 minut. 10 minut przed gotowością usuń folię, aby steki się zrumieniły. Podawaj steki z indyka na gorąco, posypane drobno posiekanymi ziołami. Płatki zbożowe, ziemniaki lub makaron nadają się jako dodatek. Dobrze komponuje się ze stekiem z sałatką ze świeżych warzyw i ziołami. Smacznego!