nuggetsy z kurczaka z serem na patelni

w pośpiechu, niezwykle smaczne i proste! Bryłki kurczaka z serem na patelni są cudownie pyszne. Chrupiąca skórka, delikatne mięso i topliwy lepki ser na środku - to danie spodoba się nie tylko dzieciom, ale także wielu DOROSŁYM. I jest przygotowywany bardzo szybko i prosto.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

600

Twardy ser

120

Olej roślinny

150

Bułka tarta

150

Mąka

Jaja

Czosnek w proszku

Kurkuma

0.5

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 18 g

tłuszcze 38 % 18 g

węglowodany 25 % 12 g

278 kcal

IG: 8 / 0 / 92

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Jak usmażyć bryłki kurczaka z serem na patelni? To danie jest bardzo proste. Najpierw przygotuj niezbędne składniki. W przypadku bryłek możesz wziąć filet z kurczaka z piersi lub uda ptaka. W obu przypadkach, aby zaoszczędzić czas, używaj mięsa bez kości.
Krok 2:
Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości około 3 cm. Lekko ubij każdy plasterek młotkiem z jednej strony, uważając, aby nie uszkodzić integralności mięsa. Musimy po prostu spłaszczyć kawałki, aby można było zawinąć w nie plasterki sera.
Krok 3:
Pokrój ser według liczby kawałków mięsa w niezbyt długie kostki, aby nie wypadły poza krawędzie plasterków kurczaka. Możesz użyć dowolnego sera, który najbardziej Ci się podoba. Odpowiednia mozzarella, Gouda lub zwykły rosyjski. Najważniejsze, żeby się stopił i dobrze smakował.
Krok 4:
Połącz bułkę tartą z suszonym czosnkiem, kurkumą, solą i mielonym pieprzem i wymieszaj.
Krok 5:
Przesiej mąkę do osobnej miski przez sito.
Krok 6:
Lekko ubij jajka widelcem.
Krok 7:
Na każdy plasterek kurczaka połóż kawałek sera.
Krok 8:
I uformuj bryłki, zawijając ser w mięso. W takim przypadku należy starać się, aby ser nie wyciekł przez możliwe otwory. Kurczak powinien ciasno owinąć ser.
Krok 9:
Najpierw zanurz kawałki fileta z kurczaka w ubitych jajach (możesz pominąć ten element i natychmiast zwinąć kurczaka w mące).
Krok 10:
Następnie zwiń mąkę ze wszystkich stron.
Krok 11:
Następnie ponownie zanurz kawałki kurczaka w ubitych jajach i ostrożnie panieruj ze wszystkich stron w bułce tartej.
Krok 12:
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Ułóż przygotowane kawałki kurczaka i smaż z obu stron, aż będzie złoty kolor. Na patelni powinno być tyle oleju, aby dostać się do środka bryłek. W razie potrzeby można usmażyć bryłki na małej patelni smażonej w głębokim tłuszczu.
Krok 13:
Przenieś gotowe bryłki na serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie podawaj z keczupem, sosem słodko-kwaśnym lub serowym. Smacznego!

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.