kasza gryczana ze śliwkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Kasza gryczana jest dokładnie myta. Umyj kaszę, kilkakrotnie zmieniając wodę, aż stanie się przezroczysta. Aby skrócić czas gotowania i zachować maksimum składników odżywczych zawartych w kaszy gryczanej, możesz wcześniej przygotować płatki. Włóż umytą kaszę gryczaną do miski lub rondla i zalej gorącą wodą, pozostaw na kilka godzin. Zad w tym czasie będzie dobrze spuchnięty.

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyj śliwki pod bieżącą wodą, włóż do miski, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 15 minut. Następnie spuść wodę, pokrój suszone śliwki na małe kawałki.

3. Krok 3:

   

   Umyj marchewki, obierz i zetrzyj.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

6. Krok 5:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię (lepiej użyć głębokiej żeliwnej patelni lub patelni). Włącz ogień, gdy olej się rozgrzeje, połóż na nim ugotowaną cebulę i marchewkę. Smażyć warzywa na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając szpatułką, aż cebula stanie się przezroczysta, a marchewka miękka.

7. Krok 6:

   

   Do smażenia warzyw wysyłamy gotowane suszone śliwki. Wymieszaj i trzymaj je w ogniu przez około 5 minut.

8. Krok 7:

   

   Następnie przenosimy spuchniętą kaszę gryczaną na patelnię z warzywami i suszonymi śliwkami, wodę pozostałą w misce z kaszy gryczanej można również wlać na patelnię, będzie ona potrzebna do duszenia. Dodaj przyprawy: sól i czarny pieprz do smaku. Wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż nadejdzie czas, aż kasza gryczana będzie gotowa, płatki będą miękkie.

9. Krok 8:

   

   Wyłącz ogień. Pozostaw owsiankę pod przykryciem na około 15 minut. Podajemy danie do stołu, w razie potrzeby z mięsem i sosem. Smacznego!