kotlety z indyka z cukinią

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić soczyste kotlety z indyka z cukinią? Bardzo proste! Zacznij od przygotowania niezbędnych produktów zgodnie z listą. Możesz użyć mięsa z indyka z piersi lub uda. Możesz zastąpić indyka kurczakiem. Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego odpowiedniego do smażenia. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Filety z indyka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Użyłam Delikatnego fileta z piersi.

3. Krok 3:

   

   Przełóż filety przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze. Aby skrócić czas gotowania, możesz użyć gotowego mięsa mielonego w sklepie.

4. Krok 4:

   

   Umyj i wyszoruj cukinię szczotką. Zetrzyj na drobnej tarce ze skórką. Cukinię lekko posolić i odstawić na 15 minut, aby uzyskać sok. Następnie odcedź uwolniony sok, lekko wyciśnij cukinię.

5. Krok 5:

   

   Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Aby cebula w ogóle nie czuła się w kotletach, możesz przepuścić ją przez maszynę do mięsa wraz z mięsem mielonym. To prawda, że w tym przypadku cebula pozwoli na dużo wilgoci, a mięso mielone może wymagać lekkiego zagęszczenia mąką lub semoliną. Jeśli Twoje dziecko nie lubi cebuli, możesz w ogóle nie dodawać jej do kotletów.

6. Krok 6:

   

   Umyj pietruszkę, strząśnij z wilgoci i drobno posiekaj. W razie potrzeby możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, kolendrą, zieloną cebulą lub użyć mieszanki różnych ziół.

8. Krok 7:

   

   W misce połącz mięso mielone, cebulę i natkę pietruszki. Dodaj bułkę tartą i miękkie masło. Sól, pieprz i dokładnie ugniataj masę. Jajko nie jest potrzebne w tym przepisie, ponieważ filet z indyka jest delikatny, a cukinia jest dość soczysta.

9. Krok 8:

   

   Dodaj startą cukinię do mielonego mięsa i ponownie dokładnie wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Uformuj równe okrągłe placki z powstałego mięsa mielonego. Mam 8 kotletów z tej ilości mięsa mielonego.

11. Krok 10:

    

    Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny i smaż na nim kotlety z obu stron, aż pojawią się złote Skórki.

12. Krok 11:

    

    Przenieś gotowe kotlety na talerz i podawaj. Smacznego!