kotlety z kurczaka z grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlety z kurczaka z grzybami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mięso mielone z kurczaka można przygotować samodzielnie, przepuszczając mięso z kurczaka przez maszynę do mięsa lub kupując gotowe. Możesz użyć dowolnych grzybów. Dodam pieczarki do kotletów.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać, opłukać i posiekać. Opłucz również pieczarki i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię do smażenia na gorąco, wlej trochę oleju roślinnego i ułóż cebulę z grzybami. Smaż wszystko razem przez 5-6 minut. Nie zapomnij mieszać, aby grzyby się nie przypaliły.

3. Krok 3:

   

   Przenieś mielonego kurczaka do przestronnej miski. Dodaj jajko, sól i odrobinę przyprawy do mielonego mięsa. Jako przyprawę możesz dodać zmielony pieprz i trochę papryki.

4. Krok 4:

   

   Następnie dodaj smażone grzyby z cebulą i bułkę tartą. Po co dodawać bułkę tartą? Wchłoną część wilgoci zawartej w mielonym kurczaku. Dzięki temu kotlety nie rozpadną się podczas smażenia.

6. Krok 5:

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż będą gładkie. Ubij masę mięsną na dnie miski, aby mięso mielone stało się gęstsze.

7. Krok 6:

   

   Aby usmażyć kotlety, podgrzej patelnię i wlej trochę oleju roślinnego. Mokrymi rękami uformuj małe placki i umieść je na patelni. Smaż kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor.

8. Krok 7:

   

   Nie rób dużego ognia, aby kotlety miały czas na usmażenie w środku.

9. Krok 8:

   

   Włóż gotowe kotlety do małego rondla. Czekając na podanie do stołu, będą mieli czas na gotowanie na parze pod pokrywką. Podawaj je na gorąco. Możesz przygotować dowolny dodatek do takich kotletów lub uzupełnić je świeżymi warzywami. Smacznego!