placki z kwaśnego mleka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Dodaj cukier, sól i drożdże do kwaśnego mleka. Jeśli mleko, jak na twój gust, jest bardzo kwaśne, dodaj sodę. Chyba że soda kwaśna jest potrzebna.

2. Krok 2:

   

   Po przesianiu mąki partiami zaczynamy wyrabiać ciasto.

3. Krok 3:

   

   Najpierw trzepaczką lub łyżką, a potem rękami.

4. Krok 4:

   

   Pod koniec ugniatania dodaj olej.

5. Krok 5:

   

   Gdy ciasto jest dobrze zagniecione, przykryjemy je i odstawimy.

6. Krok 6:

   

   W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Jajka na twardo obrać i pokroić w kostkę.

7. Krok 7:

   

   Posiekaj zielenie.

8. Krok 8:

   

   Drobno posiekaj cebulę.

9. Krok 9:

   

   Wymieszaj jajka, szczypiorek i koperek.

10. Krok 10:

    

    Dodaj majonez, sól i pieprz do nadzienia. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, ale trzeba coś wziąć, aby nadzienie stało się lepkie, a ciasta wygodniej było rzeźbić.

12. Krok 11:

    

    Nadzienie jest gotowe.

13. Krok 12:

    

    Ciasto też.

14. Krok 13:

    

    Ugniataj trochę ciasto.

15. Krok 14:

    

    Ściskamy kawałki ciasta, zwijamy w kulkę, a następnie robimy ciasto i kładziemy na nim nadzienie.

16. Krok 15:

    

    Formujemy ciasta.

17. Krok 16:

    

    Na patelni rozgrzej olej i rozłóż placki do smażenia.

18. Krok 17:

    

    Kiedy stały się złote z jednej strony-odwróć je na drugą.

19. Krok 18:

    

    Smażyć do miękkości. Podczas smażenia po drugiej stronie możesz przykryć patelnię pokrywką.

20. Krok 19:

    

    Podawaj ze śmietaną lub jogurtem. Pyszne na gorąco, ale także na zimno do pracy lub w drodze - też świetnie.