placki z kurczakiem

bardzo smaczne i pożywne placki z kurczakiem! Placki ziemniaczane są znane wszystkim. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Do mielonych ziemniaków dodaje się różne składniki. Jednym z ciekawych przepisów są placki ziemniaczane z kurczakiem. To danie okazuje się nie tylko smaczne, ale pożywne i satysfakcjonujące, zawiera doskonale połączone i kochane przez wielu składniki: ziemniaki i kurczaka. Jednocześnie metoda gotowania pozwala zaoszczędzić znaczną ilość czasu, w przeciwieństwie do innych potraw z tych składników.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniak

300

Kurczak

200

Jaja kurze

Cebula

Majonez

Mąka pszenna

Olej roślinny

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 22 % 7 g

tłuszcze 44 % 14 g

węglowodany 34 % 11 g

189 kcal

IG: 82 / 0 / 18

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Jak zrobić placki ziemniaczane z kurczakiem? Przygotuj składniki. Lepiej jest wziąć filet z kurczaka, potrzebujemy tylko mięsa. Mięso z kurczaka musi być bardzo drobno posiekane, ponieważ nie jest wstępnie poddawane obróbce cieplnej.
Krok 2:
Umyj, obierz i zetrzyj ziemniaki na średniej tarce. W misce umieść pokrojony filet z kurczaka, starte ziemniaki. Cebulę należy również bardzo drobno posiekać i dodać do miski z ziemniakami i kurczakiem.
Krok 3:
Dodaj przyprawy do smaku: sól i czarny pieprz. Wbij jajko kurze do miski z innymi składnikami. Aby placki ziemniaczane były soczyste, a mięso z kurczaka miękkie, dodaj do miski kilka łyżek majonezu. Wymieszaj, aby połączyć składniki. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka, aby mąka się rozdzieliła i nie połączyła w grudki.
Krok 4:
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Łyżką stołową połóż mielone mięso ziemniaczane na rozgrzanym oleju. Nie ma potrzeby, aby placki ziemniaczane były zbyt grube, aby mięso było łatwiejsze do smażenia. Olej należy wlać więcej, aby mięso w plackach ziemniaczanych było dobrze usmażone. Wskazane jest zabranie patelni z pokrywką i podczas smażenia najpierw zamknij ją na chwilę, a następnie zdejmij pokrywkę i pozwól plackom ziemniaczanym się zrumienić.
Krok 5:
Więc smaż najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej. Zrób to z całą przygotowaną masą. Wyjmij placki ziemniaczane z patelni na ręcznik papierowy. Pozwól, aby nadmiar tłuszczu spłynął. Łatwe do przygotowania, ale satysfakcjonujące i smaczne danie jest gotowe.
Krok 6:
Podawaj z majonezem, świeżymi ziołami i świeżymi warzywami. Placki ziemniaczane z kurczakiem mogą działać nie tylko jako przekąska, ale także obiad lub kolacja. Smacznego!

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .