Puffy Pancake na kwaśnym mleku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Kwaśne mleko można zastąpić dowolnym sfermentowanym produktem mlecznym: Śnieżką, kwaśnym mlekiem, kefirem. Weź duże jajko, najlepiej domowe, w skrajnych przypadkach co. Takie jajka są nie tylko duże, ale mają jasnopomarańczowe żółtko, a naleśniki okażą się pięknym złotym kolorem.

2. Krok 2:

   

   W osobnej misce połącz jajko i cukier. Dobrze umyj jajko. Należy to zrobić, ponieważ na skorupce jajka jest wiele różnych bakterii. Radzę myć jajka gorącą wodą, a nawet za pomocą specjalnej szczotki.

3. Krok 3:

   

   Ubij trzepaczką. Możesz ubić ręcznie lub za pomocą miksera. Miłośnicy pikantnych wypieków mogą teraz dodać cukier waniliowy (wystarczy jedna łyżeczka) lub szczyptę cynamonu.

4. Krok 4:

   

   Dodaj olej roślinny do kwaśnego mleka. Olej może być dowolnym olejem roślinnym, ale pożądane jest, aby był bezwonny. Olej roślinny można zastąpić roztopionym masłem. Wymieszać.

5. Krok 5:

   

   Wlej powstałą masę do mieszanki jajecznej i ponownie wymieszaj trzepaczką.

6. Krok 6:

   

   Wymieszaj mąkę z solą i sodą.

8. Krok 7:

   

   Dodaj do pozostałych składników.

9. Krok 8:

   

   Mieszaj, aż będzie gładka, aby nie było grudek.

10. Krok 9:

    

    Naleśniki są smażone na suchej patelni. Dobrze rozgrzej patelnię, wlej trochę ciasta łyżką. Do naleśników, naleśników i naleśników polecam użycie żeliwnej patelni: na takiej patelni naleśniki są równomiernie upieczone i nie przyklejają się do niej. Smażyć na średnim ogniu przez 3-5 minut.

11. Krok 10:

    

    Następnie ostrożnie odwróć naleśniki i smaż przez taki sam czas.

12. Krok 11:

    

    Podawaj naleśniki z miodem, kwaśną śmietaną lub dżemem. Smacznego!