cukinia z kapustą ziemniaczaną i mięsem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić cukinię z kapustą ziemniaczaną i mięsem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Będę gotować z mięsa wieprzowego. W razie potrzeby można go zastąpić dowolnym innym-wołowiną, kurczakiem lub jagnięciną.

2. Krok 2:

   

   Możesz gotować to danie na patelni, w kotle lub w rondlu. Gotuj, co jest dla ciebie wygodniejsze. Opłucz mięso, osusz i pokrój na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Smaż mięso przez 5-10 minut z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego. Mięso powinno zmienić kolor. Możesz go trochę zrumienić.

3. Krok 3:

   

   Podczas smażenia mięsa obierz cebulę i marchewkę. Pokrój marchewki w plasterki lub kostki. Pokrój cebulę w półpierścienie.

4. Krok 4:

   

   Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę do mięsa. Mieszaj i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty. Z warzyw pojawi się charakterystyczny aromat.

5. Krok 5:

   

   Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na duże kawałki. Dodaj ziemniaki do mięsa i dodaj trochę wody. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

7. Krok 6:

   

   W tym czasie posiekaj kapustę. Cukinię pokroić na duże kawałki. Moja kapusta i cukinia są Młode i ugotują się bardzo szybko.

8. Krok 7:

   

   Wyślij kapustę i cukinię do mięsa z ziemniakami. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z niewielką ilością wody i wlej wszystko na wierzch. Wymieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut. Możesz zastąpić koncentrat pomidorowy pomidorami we własnym soku lub keczupie. 

9. Krok 8:

   

   Pod koniec gotowania dodaj pokrojone pomidory. Do smaku dodaj sól i przyprawy. W ilości wody kieruj się swoim gustem. Lubię mieć dużo sosu, więc dodaję więcej wody. Wybierz soczyste pomidory, ale gęste, aby podczas duszenia zachowały swój kształt.

10. Krok 9:

    

    Dusić jeszcze przez 5 minut i zdjąć z ognia. Pomidory będą miały czas, aby stać się miękkie.

11. Krok 10:

    

    Ułóż gotowe danie na talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego!