serniki z płatków owsianych i twarogu na patelni

1. Przede wszystkim dokładnie spłucz rodzynki i spuść wodę. Następnie osobno zagotuj niewielką ilość wody w czajniku i zalej rodzynki wrzącą wodą. Przykryj pokrywką lub talerzem i odstaw na 5 do 7 minut, aby zmiękł.

2. Zmiel twaróg przez sito, aby pozbyć się piersi i grudek.

3. Rozbij jajka do miski z twarogiem i wymieszaj masę.

4. Przesiej mąkę owsianą do osobnego pojemnika, dodaj cukier do smaku (jeśli używasz). Jeśli zamiast cukru stosuje się syrop, w tym przypadku należy go natychmiast dodać do masy twarogowej.

5. Następnie należy wprowadzić suche składniki (mąkę, cukier) do płynnej masy twarogu i jajek i dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji. Możesz zabić całą miskę blendera, aby ciasto na serniki było bardziej bujne i jednorodne. Ale to jest opcjonalne.

6. Po tym, jak rodzynki stały we wrzącej wodzie i gotowały na parze, należy spuścić z niej wodę i wyrzucić rodzynki na sito. Następnie ułóż suszone owoce na ręczniku papierowym i osusz je serwetkami. Jest to konieczne, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci, która nie jest potrzebna do ciasta na serniki. Następnie wlej umyte i miękkie rodzynki do ciasta twarogowego i równomiernie rozprowadź.

7. Mokrymi rękami uformuj małe serniki. Następnie wlej trochę płatków owsianych do płaskiego talerza i zwiń w nim serniki ze wszystkich stron.

8. Umieść patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i podgrzej. Następnie włóż do niego uformowane serniki i smaż je na małym ogniu, przykrywając pokrywką, aż będą złote. Następnie odwróć na drugą stronę i ponownie usmaż.

połóż smażone serniki z obu stron na pięknym naczyniu do podania. Serniki z płatków owsianych i twarogu najlepiej podawać ze śmietaną lub domowym dżemem.

smacznego!