mięso z pigwy w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do pieczenia weź cały kawałek wieprzowiny bez kości. Możesz wziąć węglan lub część szyjną. Opłucz mięso i osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój na kawałki o grubości 1,5-2 centymetrów, nie przecinając zbyt wiele do końca.

2. Krok 2:

   

   Posolić mięso i posypać przyprawami. Wcieraj przyprawy rękami w mięso.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia. Przykryj folią. Włóż pokrojone mięso do formy.

4. Krok 4:

   

   Umyj pigwę szczotką, aby zmyć z niej wszystkie kłaczki. Następnie pokrój go na 4 części, usuń rdzeń i pokrój pigwę w plastry. Nie trzeba z niego usuwać skórki.

5. Krok 5:

   

   W nacięciach na mięsie włóż pigwę. Ułóż pozostałe kawałki pigwy wokół kawałka mięsa.

7. Krok 6:

   

   Następnie posmaruj mięso pigwą na wszystkich powierzchniach płynnym miodem. Aby miód stał się płynny, należy go lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej.

8. Krok 7:

   

   Owinąć mięso folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1,5 godziny.

9. Krok 8:

   

   20-30 minut przed końcem czasu gotowania zdejmij wierzchnią warstwę folii i pozostaw mięso w piekarniku bez przykrycia do zrumienienia.

10. Krok 9:

    

    Przenieś gotowe mięso na talerz i podawaj. Pyszne i soczyste mięso jest gotowe! Smacznego!