udka z kurczaka w cieście

kurczak w cieście jest przygotowywany na wiele sposobów, a wynik jest zawsze idealny. Skrzydła, nogi lub filety są delikatne, różowe i pachnące. Aby przygotować danie, wystarczy określić najlepszy przepis na ciasto, który pomoże stworzyć doskonałą ucztę.
najprostsze ciasto z kurczaka składa się z trzech podstawowych składników – jajek, mąki i mleka i jest uzupełniane wszelkiego rodzaju przyprawami. Odpowiada za soczystość mięsa, dlatego podczas gotowania należy monitorować jego konsystencję, nie powinno być ani bardzo gęste, ani płynne. Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, mąkę częściowo zastępuje się skrobią.
inną opcją jest zastąpienie mleka majonezem. Ale dodaje się olej roślinny. Takie ciasto okazuje się dość grube.

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.