wieprzowina w sosie śmietanowym z pieczarkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wieprzowinę z grzybami w sosie śmietanowym? Przygotuj niezbędne składniki. Do Dania potrzebujesz pulpy wieprzowej bez kości. Może to być szynka, polędwica lub szyja, jeśli lubisz grubsze mięso. Odpowiedni jest również gulasz już pokrojony na małe kawałki. Jeśli chcesz, możesz dodać cebulę do tego dania, które należy pokroić w paski.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój na średnie kawałki lub paski.

3. Krok 3:

   

   Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

4. Krok 4:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż do niego pokrojoną wieprzowinę. Smażyć na dużym ogniu, mieszając, ze wszystkich stron na złoty kolor.

5. Krok 5:

   

   Wlej bulion warzywny. Jeśli nie masz bulionu, możesz użyć gorącej wody.

6. Krok 6:

   

   Zmniejsz ogień do minimum i gotuj mięso pod przykryciem przez 25-30 minut, aż będzie miękkie. Jednocześnie upewnij się, że bulion nie gotuje się całkowicie, a wieprzowina się nie pali. Okresowo podnoś pokrywkę i sprawdzaj mięso.

8. Krok 7:

   

   Gdy prawie nie ma płynu, włóż pieczarki do mięsa. Smażyć, mieszając, przez kolejne 5-7 minut. Na tym samym etapie wraz z grzybami możesz dodać cebulę pokrojoną w paski.

9. Krok 8:

   

   Gdy grzyby wypuszczą sok, posolić, pieprzyć naczynie i posypać gałką muszkatołową. Wszystko wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Wlej śmietanę i wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać grubszy sos, możesz rozcieńczyć 1 łyżeczkę w śmietanie. bez stosu skrobi lub mąki. Podgrzej mięso z sosem na małym ogniu. Gdy śmietana zacznie się gotować, zdejmij patelnię z ognia.

11. Krok 10:

    

    Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw wieprzowinę na 10 minut.

12. Krok 11:

    

    Przed podaniem posyp potrawę posiekanymi ziołami. Podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!