placki z indyka

pokrój filet z indyka w najmniejszą kostkę. Wkładamy do głębokiej miski, dodajemy śmietanę, mieszamy. Dodaj sól, czarny pieprz i inne przyprawy, jeśli istnieją specjalne preferencje smakowe. Dodaj jedno jajko do powstałego mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj wszystko.

dodaj mąkę, semolinę i drobno posiekane warzywa. Nie będzie zbyt odczuwalny w gotowych naleśnikach, ale nada odrobinę niesamowitego delikatnego smaku. Koperek jest tradycyjnie używany, ale można go zastąpić dowolnym innym, takim jak pietruszka. Zamknij pokrywkę i pozostaw w lodówce na 1 godzinę. Ten czas jest potrzebny mięsu, aby trochę marynować i uzyskać jeszcze bardziej soczysty i delikatny w gotowych kotletach. W ciągu godziny semolina pęcznieje, naleśniki łatwo się uformują i nie stracą kształtu podczas smażenia.

na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Łyżką nałóż niewielką ilość mielonego mięsa mielonego na patelnię, smaż na złoty kolor (około 5 minut). Następnie odwróć i wykonaj tę samą procedurę po drugiej stronie. Ze względów bezpieczeństwa, szczególnie w żywności dla niemowląt, nie będzie zbyteczne duszenie naleśników. Aby to zrobić, zamknij je pokrywką i pozostaw na minimalnym poziomie ogrzewania przez 5-7 minut.

tosty z indyka układamy na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju po usmażeniu. W tym czasie po prostu trochę ostygną, a dzieci mogą je jeść bez ryzyka poparzenia.

naleśniki z indyka podajemy w połączeniu z dowolnym dostępnym dodatkiem (tłuczone ziemniaki, makaron, płatki zbożowe są idealne) lub uzupełniamy domowym sosem. Najlepsze są natychmiast po ugotowaniu, gorące, ale także lekko schłodzone, nadal są bardzo smaczne.

smacznego!