pilaw z sercami kurczaka w kotle

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki do przygotowania pilawu z sercami kurczaka w kotle. Ze względu na to, że jest to jeden z najmniejszych podrobów, serc nie można w ogóle pokroić. Tak więc czas na przygotowanie pilawu będzie bardzo krótki. Zalecam jednak, aby nadal nie być leniwym i podczas gotowania pilawu przeciąć serca na pół.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, opłucz pod wodą i pokrój w półpierścienie. Przenieś go do kotła, w którym zostanie ugotowany pilaw, smaż na oleju roślinnym na lekko złoty kolor.

3. Krok 3:

   

   Opłucz serca kurczaka pod bieżącą wodą, odetnij z nich żyły i pokrój na pół. Przenieś przygotowane serca do kotła na smażoną cebulę i smaż do miękkości przez około 10-15 minut, nie zamykając kotła pokrywką.

5. Krok 4:

   

   Obierz marchewki, opłucz pod wodą i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj do serc z kurczaka z cebulą, solą. Kontynuuj pieczenie przez około 10 minut dłużej, pamiętając o mieszaniu.

6. Krok 5:

   

   Kilkakrotnie opłucz ryż pod bieżącą wodą, po czym woda powinna być praktycznie czysta. Rozłóż czosnek na ząbki i obierz. Wlej umyty ryż do kotła do smażonych warzyw i serc, połóż ząbki czosnku na wierzchu, wlej wodę, dodaj kurkumę i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, przykryj kocioł, zmniejsz ogień i gotuj pilaw do miękkości, około 40 do 50 minut bez mieszania.

7. Krok 6:

   

   Po określonym czasie, gdy pilaw jest ugotowany, otwórz pokrywkę kotła, w razie potrzeby wyjmij ząbki czosnku, wszystko dokładnie wymieszaj, połóż na talerzu i podawaj.