Sałatka z pieczonej wołowiny

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki sałatki. Zrobiłam sałatkę z resztek pieczonej wołowiny*, którą zrobiłam dzień wcześniej. Możesz także użyć gotowej pieczonej wołowiny sklepowej.

2. Krok 2:

   

   Umyj pomidory, osusz i pokrój w kliny. Pomidory do tej sałatki potrzebują mocnych, gęstych, aby nie rozpadały się podczas mieszania, ale nie są też zielone. Pomidory na gałęzi lub śliwki są świetne.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pieczoną wołowinę na małe, równe kawałki lub paski.

5. Krok 4:

   

   Umyj rukolę i pozostaw do wyschnięcia. Rozerwij duże liście rękami, zostaw tak małe. Oprócz rukoli możesz wziąć dowolne inne warzywa do smaku-koperek, pietruszkę i bazylię.

6. Krok 5:

   

   W salaterce umieść kawałki pieczonej wołowiny, pomidory i rukolę. Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Sól, pieprz do smaku i delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie przytłoczyć pomidorów. Pieprz i sól sałatkę należy ostrożnie, ponieważ zwykle pieczeń wołowa jest już wystarczająco nasycona przyprawami na zewnętrznej krawędzi. Dlatego najpierw spróbuj, jakie mięso smakuje i na tej podstawie dodaj przyprawy.

7. Krok 6:

   

   Połóż sałatkę na półmisku i podawaj. Jeśli chcesz, możesz podać sałatkę na ciepło. Jeśli sam gotujesz pieczeń wołową, możesz natychmiast odciąć tyle, ile potrzebujesz do sałatki z gotowego, jeszcze ciepłego kawałka. Jeśli chcesz zrobić ciepłą sałatkę z wczorajszej pieczonej wołowiny, możesz po prostu pokroić mięso na kawałki i podgrzać trochę na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Smacznego!