bujne placki z jabłkami na mleku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone składniki. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta drożdżowego. Do ciepłego mleka (nie więcej niż 55 stopni) wlej suche drożdże, wymieszaj i pozostaw na kilka minut, podczas gdy pozostałe składniki zostaną zmieszane, aby drożdże lekko się aktywowały. Na powierzchni powinna pojawić się "Czapka".

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce rozbij dwa surowe jajka, dodaj cukier i ubij je mikserem lub trzepaczką na Jasną, puszystą masę.

3. Krok 3:

   

   Roztop masło i ostudź. Do ubitych jajek dodaj przesianą mąkę, szczyptę soli i schłodzone masło. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Wlej drożdże z mlekiem do przygotowanej masy. Zagnieść ciasto. Okazuje się gęsty, ale lepki, podobnie jak ciasto na naleśniki.

6. Krok 5:

   

   Przykryj miskę ciasta wilgotnym ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 45 minut. W tym czasie ciasto na naleśniki z jabłkami powinno wzrosnąć 2-3 razy.

7. Krok 6:

   

   Jabłka do naleśników lepiej wybrać słodkie i nie twarde. Wziąłem proste jabłka sezonowe. Obierz jabłka, usuń rdzeń i pokrój w pierścienie. Lub najpierw pokrój w pierścienie, a następnie usuń rdzeń nożem. Wlej cukier do płaskiej miski.

8. Krok 7:

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej część oleju roślinnego. Najpierw zanurz okrąg jabłka w cukrze, a następnie w cieście i umieść na patelni niezbyt blisko siebie. Smaż naleśniki z jabłkami najpierw przez kilka minut z jednej strony na złoty kolor, a następnie delikatnie odwróć, az drugiej strony do miękkości (gotowe naleśniki nie powinny mieć surowych krawędzi). Więc usmaż wszystkie naleśniki, w razie potrzeby dodając olej roślinny na patelnię.

9. Krok 8:

   

   Gotowe naleśniki z jabłkami podawaj natychmiast, są również dobre w ciepłej i schłodzonej formie. Do naleśników można zaoferować szklankę mleka lub herbaty, a także miód, dżem lub śmietanę.