krewetki królewskie z czosnkiem

więc zaczynamy gotować... Krewetki należy umyć, lekko osuszyć ręcznikami papierowymi. Muszą usunąć głowy. Obierz również ząbki czosnku z łuski, a następnie drobno posiekaj nożem. Czosnek należy posiekać, a nie zetrzeć, a tym bardziej nie przepuszczać go przez prasę, aby w gotowym naczyniu zachowały się pachnące kawałki czosnku.

przygotowane krewetki pocieramy solą ze wszystkich stron. Jeśli wydaje się, że podana ilość soli jest niewielka, dodaj więcej do smaku.

w osobnej małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i trochę wody. Odstawiamy mieszaninę na bok - będzie potrzebna później.

umieść patelnię wok na średnim ogniu, wlej do niej połowę oleju roślinnego. Podgrzej olej, a następnie włóż do niego posiekany czosnek. Smażyć, mieszając przez 30 sekund - aż zacznie pachnieć i aż kawałki czosnku zaczną lekko brązowieć. Zdejmij patelnię z ognia i przenieś czosnek do miski i pozostaw olej - nadal będzie nam przydatny do dalszego smażenia.

wlej mieszankę mąki kukurydzianej i wody na krewetki, wymieszaj, aby mieszanina była mniej więcej równomiernie rozłożona na owoce morza. Wracamy patelnię do ognia, zwiększamy ciepło do silnego, wlewamy pozostały olej, podgrzewamy. Krewetki układamy na patelni w jednej warstwie i smażymy przez 1 minutę. Następnie obracamy krewetki i smażymy z drugiej strony przez kolejne pół minuty. Krewetki powinny stracić przezroczystość, co będzie wskazywać na ich gotowość. Pod koniec owoce morza są dobrze utrudnione.

następnie wróć czosnek na patelnię z krewetkami, wymieszaj, podgrzej przez 30 sekund i zdejmij z ognia. Pachnące i smaczne danie jest gotowe i można je podawać na stole.

smacznego! Kulinarnych sukcesów!