jagnięcina duszona z bakłażanem i pomidorami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne składniki. Warzywa i mięso należy umyć

2. Krok 2:

   

   Z przypraw wzięła bazylię-świetnie komponuje się z bakłażanem i miętą, która uzupełnia jagnięcinę

3. Krok 3:

   

   Jagnięcinę kroimy na dowolne kawałki

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę w ćwiartki w pierścienie

5. Krok 5:

   

   Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym smażyć jagnięcinę przez 10 minut na dużym ogniu

6. Krok 6:

   

   Następnie dodaj cebulę, smaż przez kolejne 10 minut

7. Krok 7:

   

   Tymczasem bakłażany kroimy również arbitralnie - pokroiłam w kostkę. Jeśli bakłażany są gorzkie, należy je wcześniej pokroić, dobrze posolić i pozostawić na pół godziny, aby cała gorycz była szklana. Moje bakłażany nie były gorzkie

8. Krok 8:

   

   Dodaj bakłażana na patelnię do jagnięciny i cebuli

9. Krok 9:

   

   Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut

11. Krok 10:

    

    W połowie procesu można dodać trochę płynu

12. Krok 11:

    

    W międzyczasie pomidory kroimy w kostkę

13. Krok 12:

    

    Zmiażdż czosnek płaską stroną noża i drobno posiekaj. Zostawimy go na razie na bok - będziemy go potrzebować pod koniec gotowania

14. Krok 13:

    

    Dodaj pomidory do mięsa z bakłażanem

15. Krok 14:

    

    Dodaj przyprawy i sól. Dusić pod pokrywką przez kolejne 20-30 minut, aż mięso będzie gotowe. To wszystko-aktywne uczestnictwo się skończyło, ciesz się niesamowitym aromatem i czekaj!

16. Krok 15:

    

    5 minut przed gotowaniem dodaj czosnek

17. Krok 16:

    

    Po 5 minutach wyłączamy

18. Krok 17:

    

    Jagnięcina z bakłażanem i pomidorami jest gotowa! Zapach jest po prostu wspaniały!

19. Krok 18:

    

    Układamy na talerzu, dekorujemy świeżymi ziołami, a ziemniaki lub ryż nadają się do dekoracji. To nie jest sezon na świeże warzywa, ale to danie dobrze pasowałoby do fioletowej bazylii lub kolendry! Smacznego!