placki z cukinii i ziemniaków

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić placki z cukinii i ziemniaków?Przygotuj produkty i zacznij przygotowywać nasze danie.

2. Krok 2:

   

   Obierz i zetrzyj marchewkę na grubej tarce - możesz ją zetrzeć na małej, ale w tym naczyniu lubię ją bardziej w tej formie. Ze względów estetycznych nie wpływa to w żaden sposób na smak potrawy.

3. Krok 3:

   

   Umyj cukinię i zetrzyj na drobnej tarce. Oczywiście najlepiej jest użyć młodej cukinii bez nasion, w innym przypadku nasiona i całą miazgę należy usunąć, po pocięciu cukinii wzdłuż na 2 połówki. Musisz także obrać ziemniaki i drobno je zetrzeć.

4. Krok 4:

   

   Suluguni pokroić w słomę.

6. Krok 5:

   

   Przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie powyższe składniki (marchew, cukinia, ziemniaki i ser) w głębokim i wygodnym pojemniku o odpowiedniej wielkości. Ubij 2 jajka, dodaj sól i przyprawy do smaku.

7. Krok 6:

   

   Dodaj przesianą mąkę i wszystko dobrze wymieszaj. Powinniśmy mieć płynne ciasto, które można pozostawić na chwilę do odpoczynku. W niektórych przypadkach dodaję posiekaną zieleninę koperkową - nie zaszkodzi w tym naczyniu.

8. Krok 7:

   

   Teraz patrzymy, jak usmażyć placki z cukinii i ziemniaków? Aby to zrobić, rozgrzej olej roślinny na patelni i łyżką ułóż ciasto w kształcie tortilli. Zrób średni ogień i smaż półfabrykaty z jednej strony przez około 5-7 minut. Odwróć na drugą stronę, przykryj patelnię, aby marchewka nie pozostała rozmoczona i niepotrzebnie chrupiąca, i usmaż placki, aż będą ugotowane. Wyjmij pierwszą partię z patelni i usmaż następną.

9. Krok 8:

   

   Gotowe placki można położyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Okazuje się, że jest dużo naleśników-wystarczy na kilka porcji!