boczek wieprzowy z serem i pomidorami w piekarniku

budżet, obfite, smaczne - na wakacje i każdego dnia! Boczek wieprzowy zapiekany z serem i pomidorami w piekarniku to aromatyczne, pikantne danie, które spodoba się każdemu. Przystawka do mięsa jest odpowiednia dla każdego: od lekkiej sałatki, gotowanych na parze warzyw lub ryżu po smażone ziemniaki.

Natalia Cybulska

autor przepisu

mostek wieprzowy z serem i pomidorami w piekarniku

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina

400

Pomidory

Twardy ser

Sól

do smaku

Czosnek

Śmietana

Cebula

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 37 % 10 g

tłuszcze 52 % 14 g

węglowodany 11 % 3 g

176 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Jak upiec mostek z serem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolną część tuszy wieprzowej (mój mostek wieprzowy), ale powinno to być schłodzone mięso, ponieważ po zamrożeniu każdy produkt traci znaczną część składników odżywczych.
Krok 2:
Umyj mostek, osusz i pokrój na dowolne kawałki. Mogą to być większe lub mniejsze kawałki - jak chcesz!
Krok 3:
Umyj pomidory, usuń szypułki i pokrój w plasterki o średniej grubości.
Krok 4:
Cebulę obrać i pokroić w pióra.
Krok 5:
Wymieszaj wszystko posiekane. Dodaj posiekany czosnek. Przepuściłem goździk przez prasę, ale można go zetrzeć na drobnej tarce lub po prostu posiekać nożem. W przypadku braku świeżego czosnku można go zastąpić czosnkiem w proszku.
Krok 6:
Dodaj śmietanę. Śmietanę można również zastąpić śmietaną, jogurtem naturalnym lub majonezem - co jest znacznie mniej pożądane, ponieważ majonez nie jest zalecany do obróbki cieplnej.
Krok 7:
Sól. Na tym etapie możesz również dodać do potrawy swoje ulubione zioła lub przyprawy: mieloną ostrą paprykę lub paprykę, chmiel suneli, zioła prowansalskie. A może będzie to posiekana świeża pietruszka lub koperek, gałązka tymianku lub rozmarynu.
Krok 8:
Przygotuj żaroodporne naczynie do pieczenia. Pożądane jest, aby boki były wystarczająco wysokie - w końcu podczas gotowania mięso uwolni sok, a naczynie zwiększy objętość i wcale nie jest konieczne, aby zawartość formy wylała się na krawędź.
Krok 9:
Włóż mieszankę mięsną do formy.
Krok 10:
Ostrożnie ułóż kliny pomidora na wierzchu.
Krok 11:
Zetrzyj ser na grubej tarce i połóż na pomidorach. Luźno - aby folia nie przykleiła się do sera, przykryj formę folią. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do miękkości, około 40 minut. Jeśli chcesz, aby skórka pojawiła się na wierzchu, usuń folię 10 minut przed końcem gotowania.
Krok 12:
Podawaj danie od razu, gdy jest gorące. Smacznego!

oprócz wieprzowiny w tym daniu można użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że czas gotowania, a także smak i kaloryczność potrawy ulegną zmianie. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, podczas gdy filet z kurczaka lub indyk jest mniejszy.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).