kotlety fasolowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić paszteciki fasolowe, przygotuj składniki. Fasolę należy namoczyć przez noc, aby dobrze spuchła. Możesz użyć absolutnie dowolnej fasoli: czerwonej lub białej, w zależności od dostępności. Kolor nie wpływa na jakość kotletów. Bułkę tartą można kupić w sklepie lub za pośrednictwem młynka do kawy, aby zmielić zwykłą bułkę tartą.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie spłucz fasolę, zalej wodą, pozostaw na noc. Opłucz ponownie spuchniętą fasolę, zalej zimną wodą i podpal. Gotuj przez około 40 minut, pod koniec gotowania dodaj sól (dodaj sól do smaku). Gotuj jeszcze przez około 5 minut. Wyłącz ogień, spuść wodę, ale nie całą, zostaw część bulionu.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.

4. Krok 4:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Połóż na nim cebulę i marchewkę, smaż na lekki rumieniec.

6. Krok 5:

   

   Przenieś smażenie warzyw na patelnię z fasolą. Dodaj przyprawy do smaku: sól i czarny pieprz. W razie potrzeby możesz dodać trochę zieleni.

7. Krok 6:

   

   Użyj blendera, aby zamienić zawartość garnka w mięso mielone. Wsyp bułkę tartą do talerza. Za pomocą łyżki stołowej weź mieloną fasolę, włóż ją do talerza z bułką tartą i uformuj kotlet. Spraw, aby kotlety nie były zbyt grube, aby były dobrze nasycone olejem podczas smażenia i nie kruszyły się. Fasola bierze tyle oleju, ile potrzeba, rozprowadza go na całej masie, więc nie powinieneś bać się, że okaże się Tłusty.

8. Krok 7:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię. Ułóż gotowe kotlety. Piecz przez około 20 minut, aż kotlety zrumienią się po obu stronach. Ostrożnie wyjmij kotlety na talerz. Podawaj ze świeżymi warzywami i kwaśną śmietaną jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Okazuje się bardzo smaczny. Smacznego!