krewetki saganaki

1. Przede wszystkim obieramy krewetki ze skorup, usuwamy przełyk.

2. Pomidory myjemy, wykonujemy nacięcia w kształcie krzyża na skórze, zalewamy je wrzącą wodą, a następnie nie wahamy się zanurzyć w lodowatej wódce. Po tych manipulacjach pomidorem bardzo łatwo jest usunąć skórkę.

3. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj nożem. Chili jest również drobno posiekane. Pomidory kroimy w dużą kostkę.

4. Smażyć krewetki na oliwie z oliwek, aż zmienią kolor z przezroczystego na różowy, około kilku minut.

5. Następnie wyjmujemy krewetki i kładziemy cebulę, czosnek i chili na ich miejsce, smażymy przez minutę, po czym dodajemy pomidory i wódkę, dusimy przez 3 minuty.

6. Krewetki wracamy z powrotem na patelnię, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, kruszymy fetę rękami, delikatnie mieszamy, solimy i pieprzymy do smaku.

natychmiast podawaj na stole, z upałem, jak mówią.

smacznego!