kawior z cukinii z pomidorami na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Z tego przepisu dowiesz się, jak gotować kawior z cukinii z pomidorami na zimę. Bierzemy produkty zgodnie z listą.

2. Krok 2:

   

   Na początek zajmijmy się pomidorem. Musimy usunąć z niego skórę, w tym celu wykonujemy na nim nacięcie w kształcie krzyża i napełniamy wrzącą wodą, trzymamy we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty i usuwamy skórę.

3. Krok 3:

   

   Obrany pomidor pokroić w małą kostkę.

4. Krok 4:

   

   Teraz podgrzej patelnię, wlej do niej kilka łyżek oleju roślinnego i wyślij naszego pokruszonego pomidora. Dodaj do niego trochę soli, cukru, mielonego pieprzu (w razie potrzeby możesz dodać trochę suszonej bazylii i oregano) i smaż, aż nadmiar płynu wyparuje, około 5 minut. Teraz dodaj koncentrat pomidorowy do pomidora i wszystko dobrze wymieszaj, nasz dressing jest gotowy.

5. Krok 5:

   

   Zajmijmy się resztą warzyw. Myjemy cukinię, odcinamy końcówki i kroimy w małą kostkę (więc wszystko będzie gotowe szybciej).

7. Krok 6:

   

   Obierz i posiekaj cebulę.

8. Krok 7:

   

   Podgrzej kolejną patelnię i wyślij do niej cukinię, pozwól jej również lekko zgasnąć (2-3 minuty). Dodaj cebulę i nasz sos pomidorowy do cukinii, wszystko wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości (Zajęło mi to około 15 minut). Nie zapomnij wymieszać warzyw, a na samym końcu dodać trochę więcej soli, cukru, a raczej tego, czego brakuje twojemu gustowi.

10. Krok 9:

    

    Nasz kawior jest prawie gotowy. Teraz pozwól mu trochę ostygnąć i zmielić w blenderze. Teraz nasz kawior jest całkowicie gotowy. Można go natychmiast zjeść lub zamknąć na zimę w wysterylizowanych słoikach o pojemności 0,5 lub 1 litra i wysłać do przechowywania w piwnicy.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!