Nalisniki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do stworzenia cienkich naleśników.

2. Krok 2:

   

   Wlej mleko o dowolnej zawartości tłuszczu do głębokiej salaterki lub miski, wlej wodę, wbij tam jaja kurze. Dodaj sól i cukier granulowany. Dokładnie ubij wszystko trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.

3. Krok 3:

   

   Dodaj mąkę pszenną, najlepiej ją wcześniej przesiać. Do ciasta dodaje się mąkę najwyższej jakości. wymieszaj lub ubij, aby nie powstały grudki.

4. Krok 4:

   

   Wlej olej roślinny bez ostrego zapachu do przygotowanego ciasta, wymieszaj i pozostaw na 20 minut. W tym czasie gluten zostanie aktywowany, ciasto stanie się grubsze. Po określonym czasie dokładnie wymieszaj ciasto, podnosząc mąkę z dna.

6. Krok 5:

   

   Mocno podgrzej patelnię na kuchence, posmaruj ją olejem roślinnym - tylko za pierwszym razem. Wlej porcję ciasta na gorącą patelnię i przewiń, tworząc zaokrąglony naleśnik. Pierwszy naleśnik może być gęsty ze względu na olej obecny na patelni, kolejne naleśniki będą coraz cieńsze, najważniejsze jest, aby wlać ciasto na gorącą patelnię bardzo cienką warstwą. Piec przez pół minuty, aż brzegi wyschną.

7. Krok 6:

   

   Podważ wysuszone krawędzie szpatułką i odwróć, piecz przez kolejne pół minuty i wyjmij na talerz. W ten sposób upiecz całe pozostałe ciasto porcjami.

8. Krok 7:

   

   Gotowe nalistniki można posmarować masłem lub smalcem. Podawaj na gorąco z różnymi słodkimi sosami, dodatkami, owocami.