zrazy z kurczaka z jajkiem i ziołami

delikatne, oryginalne, lekkie! Można podawać bez dodatków. Przyjechałam zrazy z kurczaka z jajkiem i ziołami na wyjeździe, ale nigdy nie próbowałam sama ugotować tego dania. I tak się zdecydowało! Mogę powiedzieć, że te zrazy okazały się dla mnie całkiem dobre. Dla zainteresowanych opowiadam o kulinarnym przepisie na to danie.

Muska

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do mięsa mielonego:

Piersi z kurczaka (bez skóry i kości)

500

Smalec

Woda (zimna)

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

do nadzienia:

Jaja kurze

Zieleń (pęczek)

do panierowania:

Bułka tarta

do pieczenia:

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 40 % 17 g

tłuszcze 36 % 15 g

węglowodany 24 % 10 g

230 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić zrazy z jajkiem? Zbierz wszystkie potrzebne produkty. Filet z kurczaka, bez względu na to, z której części, możesz pierś z kurczaka lub udo. Koperek można wziąć świeży lub suszony. Ogólnie weź te przyprawy i zioła, które lubisz najbardziej.
Krok 2:
Przepuść filet z kurczaka i boczek przez maszynę do mięsa, wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku, wodę, zagnieść mięso mielone.
Krok 3:
Ugotuj jaja kurze, obierz je i drobno posiekaj.
Krok 4:
Wymieszaj posiekane jajka z posiekanymi ziołami.
Krok 5:
Oddziel części mięsa mielonego i uformuj je w tortille z dłoń. Umieść łyżeczkę nadzienia jajecznego na środku tortilli.
Krok 6:
Połącz krawędzie mięsa mielonego, uformuj zaokrąglone placki. Teraz zwiń je w bułkę tartą. Następnie smaż na oleju na patelni z obu stron, aż będzie ugotowany. Gdy wszystkie zrazy będą gotowe, połóż je na talerzu i podawaj.

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.